Raparperituorepuuro (gluteeniton, vhh, keto)

Ensimmäinen kesälomapäivä on hyvä aloittaa maukkaalla ja tuoreista aineksista tehdyllä puurolla. Raparperit ovat parhaimmillaan ja tässä yksi idea miten komeavartista raparperisatoa voi hyödyntää keto- tai vhh-ruokavaliossa. Tein viikko sitten Raparperibritakakun ohjetta varten reilusti raparperihilloketta ja se sopi kuin nenä päähän maustamaan viljatonta tuorepuuroa. Hilloke siis säilyy puhtaassa tiiviissä purkissa jääkaapissa hyvin viikon, jos toisenkin. Tuorepuuro vaatii tekeytymiseen vähintään muutaman tunnin, mutta parhaimmillaan se on saatuaan olla yön yli jääkaapissa.

Raparperituorepuuro

(1 annos)

1 dl luonnonjogurttia

½ dl kookoskermaa

1 rkl fibrex -kuitua

½ rkl chian-siemeniä

½ rkl kurpitsansiemeniä

3 rkl raparperihilloketta

(kanelia)

1. Sekoita kaikki ainekset kannellisessa purkissa.
2. Laita jääkaappiin tekeytymään vähintään muutamaksi tunniksi.
3. Koristele halutessasi tuoreella mansikalla, hillokkeella ja siemenillä.

Makrot / annos: HH 6,4 g, Prot 4,4 g, Rasva 16,4 g

Kcal / annos: 194

•