-
Nougatjuustokakku
Suklaan ja hasselpähkinän aromaattinen liitto on makuparina klassikko ja tämän juustokakun juju. Pinnalla rapsahtava kuorrute luo mukavaa kontrastia sillkisen pehmoiselle sisukselle.
-
Mokkapalafudge
Mokkapalat on suomalaisten kansallisherkku ja miksipäs ei: kahvin ja kaakaon suloinen liitto maistuu lukuisissa herkuissa ympäri maailmaa tiramisusta cafe mochaan.
-
Minttu-suklaajuustokakku
Minttu ja suklaa ovat klassinen makupari, jonka herkullisuuteen voi aina luottaa. Tämä juustokakku on ollut erityisesti miesten suosikki, joten tässä hyvä vaihtoehto ketomiehen syntymäpäiville tai muuhun juhlintaan.
-
Mokkapalat
Kaipaatko viljatonta ja sokeritonta leivonnaista, joka maistuu myös muille kuin ketoilijoille? Suomalaisten suosikkileivonnainen taipuu herkullisesti ketoruokavalioon sopivaksi ja maidottomaksi sekä vegaaniseksi tämän ohjeen vinkkejä noudattamalla.
-
Suklaa-lakukakku
Halloweenin aikana järjestetään monenlaisia juhlia. Lakulla maustettu mehevä suklaakakku on omiaan pimeän ja sateisen syysajan juhlintaan. Kakun koristelussa on käytetty lakritsijauheella maustettuja, herkullisia kermafudgeja, joita kannattaa tehdä kerralla isompi satsi ja pakastaa tulevien herkkuhetkien varalle.
-
Vegaaninen vadelmabrownie
Herkullinen brownie on täynnä makua, vaikka se on viljaton, sokeriton, maidoton ja munaton. MIkäli olet tuhdin suklaisen herkun ystävä, on tämä kakku ehdoton.
-
Suklaakakkupohja
Suklaakakkupohja on mehevän suklainen ja maukas pohja niin täytekakkuihin kuin juustokakkujen pohjaksi.
-
Ranskalainen suklaakakku
Ranskalainen suklaakakku on jauhoton ja sokeroimaton kakku, josta pienikin pala riittää tyydyttämään suklaanhimon.
-
Suklaavanukas
Suklaavanukas on helppo ja edullinen jälkiruoka hiilihydraattitietoisille herkuttelijoille. Sokeroimaton vanukas maistuu niin arjessa kuin juhlassa.
-
Suklaamousse
Herkullinen suklaamousse kätkee sisäänsä hyvää tekevän ravinteikkaat raaka-aineet. Suklaamousse sopii herkkuhetkiin tai jälkiruoaksi aterialle.
-
Vadelma-herkutellasuklaalevy
Herkullinen sokeroimaton ja vähähiilihydraattinen suklaa valmistuu helposti ja nopeasti. Valmista suklaalevy samalla joulun ruokalahjaksi ketoruokavaliota noudattavalle ystävälle tai sukulaiselle.
-
Suklaa-maapähkinävoikonvehti
Suklaa ja maapähkinä on herkullinen makuyhdistelmä, joka on tuttu monista makeisista. Nämä konvehdit valmistuvat ilman turhaa lisättyä sokeria.
-
Itse tehty valkosuklaa
Herkuttelun ei tarvitse olla syntistä tai kiellettyä. Itse tehty valkosuklaa on ravinteikasta ja herkullista samaan aikaan. Sokeroimaton valkosuklaa sopii vegaaniseen ja vähähiilihydraattiseen ruokavalioon.
-
Ketosuklaa-suolakaramellikeksit (L, G)
**KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Dr Oetker Suomi Oy:n kanssa** Olisiko teillä hetki aikaa puhua liivatteesta? :D En tiedä onko muut huomanneet, mutta liivate-/hyydykeainevalikoima kaupoissa on viime aikoina monipuolistunut. Samaan aikaan kun eläinperäiselle liivatteelle tovi sitten vielä etsittiin vimmalla kasvipohjaisia korvaajia, on itse liivatteen ravitsemuksellinen arvo nostamassa päätään ja hyvä niin. Liivate on lähes täysin proteiinia ja se…
-
Suklaiset ketocookiet
Suklainen ketocookie on ihana herkku kahvin tai esim. ketojäätelön kanssa nautittuna. Ohjeen kekseissä on rapeat reunat, mutta sisältä keksi on pehmeä. Uunista otettaessa keksi tuntuu lähes kakkumaiselta, mutta jäähtyessään se rapeutuu. Makeuden määrä on sopiva sellaiselle, joka ei pidä erityisen makeasta. Jos kaakaon tai tumman suklaan karvaus saa sinussa puistatuksen aikaan, kannattaa makeutta hiukan lisätä.…
-
Juustokakku-fatbomb
Fatbomb eli rasvapommi tai meikäläisittäin konvehti on runsaan rasvainen, pieni makeinen, joka on näppärä herkku esim. kahvin kanssa nautittavaksi, äkilliseen suklaan himoon tai helpoksi tavaksi saada hiukan extra rasvaa. Fatbombsit voi säilyttää jääkaapissa, mutta mikäli herkkuja tarvitsee säilyttää pidempään kuin viikko, kannattaa ne pakastaa ja ottaa aina tarvittava määrä sulamaan. Pommit sulavat vartissa.
-
Vegaaninen ketosuklaamousse
Superhelppo herkku ketoruokavalioon ja vegaaniseen ruokavalioon syntyy muutamasta raaka-aineesta. Suklaamoussen ydin on avokadossa, jonka kypsyydellä on väliä: liian raaka avokado maistuu kitkerälle ja hiukan ylikypsä tympeälle. Käytä siis tässä ohjeessa ainoastaan juuri täydellisen kypsyisiä avokadoja. Yksinkertaisimmillaan avokadon sekaan lisätään kaakaojauhetta ja hiukan omaan ruokavalioon sopivaa makeutusta ja koko komeus soseutetaan sauvasekoittimella kuohkeaksi. Jos avokado on…
-
Ketosuklaajuustokakku
Täyteläisen suklainen, mutta kuohkea juustokakku kostean browniepohjan päällä vastaa minulle sitä mitä suklaajuustokakulta odotan. Tämä kakku muiden kakkujeni tapaan on tehty pieneen (halkaisija 16 cm) vuokaan, josta riittää kohtuullinen pala 10:lle kahvin kanssa. Kakun koristelussa käytin kanelilla maustettuja karamellisoituja pähkinöitä sekä viimeisen hiukan kuivahtaneen ketomokkapalan kuutioituna. Sen tilalla voi hyvin käyttää rouhittua suklaata tai vaikka…
-
Ketomokkapalat
Mokkapalat on vuodesta toiseen suomalaisten suosikkileivonnainen. Mokkapaloja leivotaan myyjäisiin, harrastusporukoiden kahviloihin ja perhejuhliin, eikä suotta. Pehmoisen suklaalevykakun päällä kiiltelevä kahvilla maustettu suklaakuorrutus maistuu vauvasta vaariin.
-
Ketosuklaasalami
Suklaasalami on paitsi ihanan näkoinen ja makuinen herkku omassa joulupöydässä, myös mainio ruokalahja sokereita välttävälle ystävälle. Sen valmistus on helppoa ja suklaasalami säilyy huoneenlämmössä tai jääkaapissa hyvänä useita viikkoja. Pakastamista en suosittele suklaasalamille, sillä suklaan rakenne ja maku saattaa kärsiä siitä. Isohko viipale suklaasalamia sisältää hiilihydraatteja n. 2 g, mutta on todella täyttävä ja tyydyttävä…