Vegaaninen ketosuklaamousse

Superhelppo herkku ketoruokavalioon ja vegaaniseen ruokavalioon syntyy muutamasta raaka-aineesta. Suklaamoussen ydin on avokadossa, jonka kypsyydellä on väliä: liian raaka avokado maistuu kitkerälle ja hiukan ylikypsä tympeälle. Käytä siis tässä ohjeessa ainoastaan juuri täydellisen kypsyisiä avokadoja. Yksinkertaisimmillaan avokadon sekaan lisätään kaakaojauhetta ja hiukan omaan ruokavalioon sopivaa makeutusta ja koko komeus soseutetaan sauvasekoittimella kuohkeaksi. Jos avokado on ollut hivenen raa’an puolella, voi mousse jäädä liian tönköksi. Tällöin loraus kookos- tai mantelimaitoa korjaa tilanteen. Itse ketoruokailijana halusin kuitenkin lisätä annokseen vielä hiukan makua ja kermaisuutta kookoskerman muodossa.

Vegaaninen ketosuklaamousse

(2 annosta)

1 (150 g) iso tai kaksi pientä avokadoa

50 g kookoskermaa

3 (-4 rkl) raakakaakaojauhetta

makeutusta oman maun mukaan

ripaus suolaa

Pinnalle:

esim. kookoshiutaleita, pakastekuivattuja mustikoita, vadelmia

  1. Halkaise avokado ja poista kivi napauttamalla veitsi kiinni keskelle kiveä ja pyöräyttämällä kivi irti. Kaiverra hedelmäliha kulhoon.
  2. Lisää muut ainekset ja soseuta seos tasaiseksi sauvausekoittimella.
  3. Jaa seos kahteen kulhoon ja koristele pinta.

Makrot / annos (ilman koristeita): HH 3,2 g, Prot 4,7 g, Rasva 21,9 g

Kcal / annos (ilman koristeita): 236

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s