HYVÄ VHH -keittokirjan virheelliset reseptit

julkaissut Anna Koro1 kommentti artikkeliin HYVÄ VHH -keittokirjan virheelliset reseptit

Eihän se virheetön ole, mutta esikoinen silti <3.

HYVÄ VHH -keittokirjaa on ostanut teistä tosi moni, kiitos siitä! Keittokirjaan eksyi taiton vaiheissa kaikista oikoluvuista huolimatta muutama harmillisen iso virhe ja tukku pienempiä, ei niin merkityksellisiä virheitä. Omalle tekstilleen tulee sokeaksi, näin on tässä tapauksessa käynyt, olen pahoillani.

Pahin virhe on ensimmäisen painoksen sivulla 56, jossa Feta-pinaattimunakkaan ohjetta noudattamalla muodostuu munakkaan sijaan tomaattinen broileripata :/. Oikea munakkaan ohje on julkaistu jo aiemmin muutama vuosi sitten blogissa ja on yksi lempimunakkaistani, munakkaan lempeässä lämmössä pehmenevä pinaatti ja pinnalle sulava hapokas fetajuusto tuo ravintorikkaalle munakkaalle juuri sopivasti klangia. Oikea ohje tulee tässä.

Jatka lukemista ”HYVÄ VHH -keittokirjan virheelliset reseptit” →

Sienikukkakaalitto

julkaissut Anna KoroJätä kommentti artikkeliin Sienikukkakaalitto
Sienikukkakaalitto

Heinäkuu lähenee loppuaan ja useimmilla on toivottavasti rentouttava loma takanapäin. Tänään sopivasti on viimein ropissut vettä oikein kunnolla ja niinkuin vanha sanonta sanoo: ”kasvaa kuin sieniä sateella”, sai ajattelemaan josko viimein alkaisi metsäsienet saamaan tarvitsemaansa kasvuvoimaa vedestä. Enkä millään malta olla sen ajatuksen myötä julkaisematta viime syksynä ensimmäisen oman keittokirjani myyntimateriaaliin tekemääni suppilovahverokukkakaaliton ohjetta sopivasti kotimaisen kukkakaalin satokauden partaalla. Suppilovahveroita joudutaan vielä hiukan odottamaan, mutta ohjeessa voi hyvin käyttää myös muita sieniä, kuten kantarelleja, osterivinokkaita tai vaikka ihan herkkusieniä.

Jatka lukemista ”Sienikukkakaalitto” →

ITSETEHDYT MARJAKARKIT (G, M, KM)

julkaissut Anna Koro3 kommenttia artikkeliin ITSETEHDYT MARJAKARKIT (G, M, KM)

**KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Dr Oetker Suomi Oy:n kanssa**

Vappuherkutteluun, Äitienpäiväksi ja tuleviin aurinkoisiin toukokuun päiviin ihanan helppo herkky syntyy erilaisista täysmarjamehuista tai -soseista, vaihtoehtoisista mausteista ja aromeista sekä liivatteesta. Mikä olisikaan ihanampaa kuin yllättää äiti herkullisilla itsetehdyillä namuilla <3!! Ohje on lisäksi niin helppo, että se onnistuu hyvin myös lapsilta ja vähemmän keittiössä viihtyneiltä, *vink vink*. Tarvitset yksinkertaisimmillaan vain täysmarjamehua tai marjoja (pakastemarjat käyvät mainiosti), liivatteet sekä jääpalamuotteja. Halutessasi voit lisätä tipan Dr. Oetkerin sitruuna- tai vanilja-aromia sekä ripauksen makeutusta joukkoon, jolloin namujen makumaailma saa hiukan moniulotteisuutta.

Dr.Oetkerin monipuolisesta liivatevalkoimasta valitsin tähän ohjeeseen lempparini eli Luomu liivatelehdet, jonka tunnistaa kauniin vaaleanvihreästä ulkoasusta. Sikatuotteita ruokavaliossaan vältteleville on tarjolla myös nautaperäinen liivate, joka toimii ohjeessa täysin vastaavasti.

Jatka lukemista ”ITSETEHDYT MARJAKARKIT (G, M, KM)” →

Sipulipiirakka, keto

julkaissut Anna Koro6 kommenttia artikkeliin Sipulipiirakka, keto
Sipulipiirakka, keto

Ihana lukija kaipaili sipulipiirakan ohjetta ja laittoi viestiä josko sellaisen voisi blogiin kehitellä. Minun ei ole tullut tehtyä sipulipiirakkaa tosi pitkään aikaan, mutta ehdotus sai välittömästi veden herahtamaan kielelle. Mikä sen ihanampaa kuin lämmin ranskalainen sipulikeitto tai karamellisoitu pehmeä sipulihilloke? Näistä ajatuksista lähti ajatus timjamilla maustetusta sipulipiirakasta, jonka pohjalla täytyisi olla kermainen, mutta hapokas crème fraîche ja pinnalla sipulin makeutta taittamassa nokareita suolaista fetaa.

Jatka lukemista ”Sipulipiirakka, keto” →

KETOSUKLAA-SUOLAKARAMELLIKEKSIT (L, G)

julkaissut Anna Koro8 kommenttia artikkeliin KETOSUKLAA-SUOLAKARAMELLIKEKSIT (L, G)
KETOSUKLAA-SUOLAKARAMELLIKEKSIT (L, G)

**KAUPALLINEN YHTEISTYÖ Dr Oetker Suomi Oy:n kanssa**

Olisiko teillä hetki aikaa puhua liivatteesta? 😀

En tiedä onko muut huomanneet, mutta liivate-/hyydykeainevalikoima kaupoissa on viime aikoina monipuolistunut. Samaan aikaan kun eläinperäiselle liivatteelle tovi sitten vielä etsittiin vimmalla kasvipohjaisia korvaajia, on itse liivatteen ravitsemuksellinen arvo nostamassa päätään ja hyvä niin. Liivate on lähes täysin proteiinia ja se sisältää käytännössä samoja aineita, kuten kollageenia ja keratiinia, mitä monet ostavat kalliissa kosmetiikka- tai lisäravinnepurkeissa tavoitteena pidennetty nuoruus ja elinvoimaisuus. Liivate on siis tiivistetyssä muodossa erilaisten kudosten luonnollisia tukiaineita, jotka edistävät mm. nivelten, ihon, hiusten ja kynsien hyvinvointia sekä lisäävät kylläisyyden tunnetta ja parantavat unenlaatua.

Jatka lukemista ”KETOSUKLAA-SUOLAKARAMELLIKEKSIT (L, G)” →