-
Omenatoscakakku
Kotimaiset omenat pienissä määrissä sopivat mainiosti vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Herkullinen toscakuorrutus yhdistettynä kirpakan meheviin omenoihin luo omppukauden suosikkikakun.
-
Kahden suklaan juustokakku
Kahden suklaan juustokakussa on täyteläinen valkosuklaa- ja aromaattinen suklaamousse rapean suklaakeksipohjan päällä. Tämä kaunis kakku sopii juhlien keskipisteeksi.
-
Marjahillokkeet
Hillojen ja hillokkeiden valmistus onnistuu mainiosti ilman sokeria. Reseptistä löydät ohjeet sekä vadelma- että mustikkahillokkeelle.
-
Nougatjuustokakku
Suklaan ja hasselpähkinän aromaattinen liitto on makuparina klassikko ja tämän juustokakun juju. Pinnalla rapsahtava kuorrute luo mukavaa kontrastia sillkisen pehmoiselle sisukselle.
-
Sitruuna-oliiviöljykakku
Mehevä ja raikas kuivakakku saa inspiraationsa Sisilian auringon alta: oliiviöljyn ja sitruunamehun aromit yhdistettynä mehevään mantelikakkuun luo herkullisen kahvipöydän tarjottavan.
-
Minttu-suklaajuustokakku
Minttu ja suklaa ovat klassinen makupari, jonka herkullisuuteen voi aina luottaa. Tämä juustokakku on ollut erityisesti miesten suosikki, joten tässä hyvä vaihtoehto ketomiehen syntymäpäiville tai muuhun juhlintaan.
-
Mokkapalat
Kaipaatko viljatonta ja sokeritonta leivonnaista, joka maistuu myös muille kuin ketoilijoille? Suomalaisten suosikkileivonnainen taipuu herkullisesti ketoruokavalioon sopivaksi ja maidottomaksi sekä vegaaniseksi tämän ohjeen vinkkejä noudattamalla.
-
Suklaa-lakukakku
Halloweenin aikana järjestetään monenlaisia juhlia. Lakulla maustettu mehevä suklaakakku on omiaan pimeän ja sateisen syysajan juhlintaan. Kakun koristelussa on käytetty lakritsijauheella maustettuja, herkullisia kermafudgeja, joita kannattaa tehdä kerralla isompi satsi ja pakastaa tulevien herkkuhetkien varalle.
-
Vegaaninen vadelmabrownie
Herkullinen brownie on täynnä makua, vaikka se on viljaton, sokeriton, maidoton ja munaton. MIkäli olet tuhdin suklaisen herkun ystävä, on tämä kakku ehdoton.
-
Baskimaan juustokakku
Pohjaton baskimaan uunijuustokakku on tumma päältä ja kostean mehevä sisältä. Tämä herkku on suurpiirteisten leipureiden suosikki, sillä ulkonäkön kuuluu olla rouhea.
-
Passionjuustokakku
Keväisen raikas juustokakku maistuu sopivasti kirpeälle, makealle ja hedelmäiselle. Kakkupalassa on kuitenkin hiilihydraatteja vain n. 5 g, joten se sopii mainiosti myös vähähiilhydraattiseen ruokavalioon.
-
Sitruunacurd
Sitruunatahna sopii kakkujen ja kääretorttujen täytteeksi, jogurtin kanssa nauttittavaksi tai vaikkapa pannukakkujen lisukkeeksi. Happaman makea ja täyteläinen sitruunatahna on täynnä makua.
-
Suklaakakkupohja
Suklaakakkupohja on mehevän suklainen ja maukas pohja niin täytekakkuihin kuin juustokakkujen pohjaksi.
-
Kaakaokakkupohja
Kaakaokakkupohja on mehevä perusohje sekä kääretorttuun tai täytekakkuun. Yksinkertaisimmillaan kakun voi täyttää kermavaahdolla tai vaikkapa sokerittomalla Herkkuisa-levitteellä.
-
Voikakkupohja
Voikakkupohja sopii kahvikakuksi, täytekakuksi tai muffinien taikinaksi. Mausta kakkua marjoilla, kuivamausteilla tai suklaarouheella ja kuorruta tuorejuusto- tai voikreemillä.
-
Vaalea kääretorttu-/kakkupohja
Perusohje vaaleaan kääretorttuun on varsinainen moniottelija: se toimii kääretorttuna, leivospohjana, täytekakkuna tai muffinitaikinana.
-
Mehevä vadelmablondie
Herkullinen vadelmablondie syntyy vain viidestä ainesosasta alle puolessa tunnissa. Kakun juhlavoittaa aromikas vaniljavaahto. Kakku ei sokeria tai viljoja, mutta on täynnä herkullista makua.
-
Banaani-saksanpähkinäkakku, vhh
Herkullinen banaanikakku on luonnollisesti makeutettu, eikä siinä ole käytetty makeuttajia. Mehevän kakun seassa on rouskuvia pähkinänpaloja ja kakun pinnalla oleva banaani karamellisoituu uunin lämmössä herkkupalaksi kakkupalan päälle. Kakku on täynnä hyviä ravintoaineita ja sopiikin hyvin välipalaksi pitäen hyvin nälkää aterioiden välissä.
-
Piparijuustokakku
Kostea, piparkakkumausteinen ja kermainen uunijuustokakku on joulun ehdoton herkku. Kakun voi valmistaa hyvissä ajoin etukäteen, jolloin joulupöydässä voi keskittyä enemmän nauttimiseen.
