-
Mistä tiedät olevasi ketoosissa - 10 yleisintä merkkiä?
Näytä resepti: Mistä tiedät olevasi ketoosissa - 10 yleisintä merkkiä?Ketoosi on helppo todeta seuraamalla oman olon muutoksia ja ketoosin aiheuttamia oireita. Ketoosiin pääsystä ei todellakaan kannata stressata, sillä stressihormonit yleensä hidastavat prosessia. Artikkelista löydät 10 yleisintä merkkiä siitä, että olet ketoosissa.
-
Halloumiranskalaiset ja chilimajoneesi
Näytä resepti: Halloumiranskalaiset ja chilimajoneesiHalloumista saa parhaat ja nopeimmat ketoranskalaiset, kun pikaruoan himo yllättää. Paistettaessa halloumin pinta rapsakoituu ja sisus jää mehevän pehmeäksi – täydellistä naposteluun!
-
Pinaatti-fetamunakas (Spinach and feta cheese omelette)
Näytä resepti: Pinaatti-fetamunakas (Spinach and feta cheese omelette)Kananmuna on edullinen ja terveellinen ketogeenisen (tai oikeastaan minkä tahansa) ruokavalion kulmakivi. Kananmunassa on runsaasti laadukasta proteiinia, monia vitamiineja ja mineraaleja sekä monipuolinen valikoima erilaisia rasvahappoja.
-
Itsetehdyt pähkinävoit
Näytä resepti: Itsetehdyt pähkinävoitPähkinävoin tekeminen on todella yksinkertaista ja samalla voi itse päättää miten sileää tai karkeaa tahnasta haluaa: minä pidän tahnoista, joissa on hiukan purutuntumaa ja rakennetta jäljellä.
-
Parsaa ja uppomuna hollandaisekastikkeella
Näytä resepti: Parsaa ja uppomuna hollandaisekastikkeellaParsakausi on parhaimmillaan! Ja sekös ilahduttaa ketogeenisen ruokavalion noudattajia, sillä parsat kaikilla herkuilla ovat juuri eikä melkein ruokavalion ydintä.
-
Minidonitsit
Näytä resepti: MinidonitsitAvioero sokerista on tuonut itselleni yllättäen myös uudenlaisia näkökulmia annoskokoihin. En muista koskaan aiemmin ajatelleeni, että esim. korvapuusti tai kakkupala voisi olla liian iso tai että karkkipussit ovat nykyään jäätävän kokoisia. Muistan kylläkin monesti ajatelleeni, että ”onpas pieni annos, tuosta ei tule kuin kiukkuiseksi”. En muista koskaan kaivanneeni ”jotain pientä” vaan olen pikemminkin kaikki-tänne-ja-heti-tyyppinen sokerinrakastaja.…
-
Lihapullat kermakastikkeessa ja kukkakaalimuusi
Näytä resepti: Lihapullat kermakastikkeessa ja kukkakaalimuusiLihapullat ja perunamuusi on suomalaisten arkiruokaklassikko. Yksinkertaiset asiat monesti onkin parhaita, kun raaka-aineiden omat hienot maut pääsevät parhaiten oikeuksiinsa. Perunamuusi ei tietenkään ketogeeniselle ruokavaliolle sovi, mutta voin kanssa soseutettu kukkakaalimuusi on vähintään yhtä hyvä, ellei jopa parempi!
-
Ketonutella
Näytä resepti: KetonutellaNutella on kuopuksen suosikkiherkku ja sitä meillä kuluisi niin paljon, kun antaisi myöden syödä. Jatkuvan vääntämisen lopettamiseksi halusin kokeilla tehdä itse hasselpähkinöistä ja kaakaosta sokeritonta levitettä, jota voisi huoletta syödä melkein joka päivä. Viikonlopun kunniaksi sipaisin itsekin reilun kerroksen ketonutellaa paahdetun ketopullan päälle ja kylläpä aamiainen kahvin kera maistui :). Sen verran tuhti aamiainen oli,…
-
Vihersmoothie
Näytä resepti: VihersmoothieVihermoothie on helppo tapa syödä tai juoda kasviksia enemmän ja huolehtia samalla elimistön nesteytyksestä. Aurinkoisena päivänä smoothie on myös loistava tapa saada aamulle piristävä alku heti ensi metreillä.
-
Kauppalista ketoruokavaliota aloittavalle
Näytä resepti: Kauppalista ketoruokavaliota aloittavalleKauppalista on perinteinen, mutta edelleen varsin käyttökelpoinen tapa huolehtia, että kaupasta ostaa todella sen mitä aikoo syödä, eikä muuta. On helpompi olla sinnikäs ja määrätietoinen, kun kotona on vain sellaista mikä ruokavalioon sopii, eikä tarvitse olla houkutusten keskellä.
-
Miten koostaa terveellinen ketogeeninen ruokavalio?
Näytä resepti: Miten koostaa terveellinen ketogeeninen ruokavalio?Terveellisen ketogeenisen ruokavalion suunnittelemisessa on syytä pitää mielessä muutama periaate, jotka auttavat kiinnittämään huomion oikeisiin (tärkeisiin) asioihin. Lue tarvittaessa edellinen postaukseni, jossa kerron tarkemmin ketogeenisen ruokavalion periaatteista. Ketogeeninen ruokavalio ei ole kalorirajoitteinen ruokavalio, vaan vähähiilihydraattinen, runsasrasvainen ja kohtuullisesti proteiinia sisältävä ruokavalio. Suomalaisille tutun lautasmallin muodossa näet muutaman esimerkkiaterian täällä. Ruoan tehtävä on: Seuraavassa karkea ravintoainejakauma…
-
Ketogeeninen ruokavalio painonpudotuksessa – sopiiko se sinulle?
Näytä resepti: Ketogeeninen ruokavalio painonpudotuksessa – sopiiko se sinulle?Ketogeeninen ruokavalio hienosta nimestään huolimatta on sitä, että palataan perusasioiden äärelle: syödään herkullista ruokaa, josta elimistö saa sen mitä tarvitsee ja mikä saa sen voimaan hyvin samalla antaen keholle aikaa levähtää, parantua ja vahvistua länsimaisesta yltäkylläisyydestä.
-
Nopeat ketosämpylät mikrossa
Näytä resepti: Nopeat ketosämpylät mikrossaTällä ohjeella valmistat 2 sämpylää mikrossa nopeammin kuin kahvi ehtii valua :). Eikun aamulla kokeilemaan! Sämpylät voi hyvin pakastaa, mikäli tarvetta ei ole kuin yhdelle sämpylälle kerrallaan.
-
Grillattu lohi-lehtikaalisalaatti
Näytä resepti: Grillattu lohi-lehtikaalisalaattiTummat lehtivihreät ovat loistavia c-vitamiinin, raudan ja kaliuin lähteitä. Lehtikaali on herkullinen salaatin pohja, kunhan sen valmistaa oikein.
-
Kookos-chiavanukas
Näytä resepti: Kookos-chiavanukasChia-vanukas on myös hyvä aamiaisvaihtoehto niille, jotka ovat tottuneet aamu- tai iltapalajogurtiin munakkaiden ja muiden lämpimien, suolaisten ruokien sijaan.
-
Pastaa kesäkurpitsasta
Näytä resepti: Pastaa kesäkurpitsastaKeväisen vihreä ”spagetti” syntyy suikaloidusta kesäkurpitsasta, pinaatista ja pestosta. Rapeaksi paahdettu pekoni tuo annokseen paitsi ihanan rouskuvaa rakennetta myös suolaa, joka auttaa nesteitä imeytymään elimistöön hiilihydraattien poistuessa. Avokadolla varmistetaan riittävä hyvien rasvojen saanti.
-
Kukkakaalittoa ja parmesaanibroileria
Näytä resepti: Kukkakaalittoa ja parmesaanibroileriaKukkakaali on yllättävän monipuolinen kasvis, joka sopii monenlaisiin käyttötarkoituksiin aina dippikasviksesta, sosekeiton pääraaka-aineeksi tai pizzapohjaksi. Pääsiäispöydässä kermaisen kukkakaaliton kanssa maistuu parmesaanilla rapeaksi kuorrutettu broilerinfilee.
-
Tervetuloa Ketokeittiöön!
Näytä resepti: Tervetuloa Ketokeittiöön!Ketokeittiö-blogi on nimensä mukaisesti paikka, jossa kirjoitan ketogeenisesta ruokavaliosta, omasta (kivisestä) elämäntapamuutoksestani ja matkastani terveellisempään kehoon ja mieleen. Kokeilen ketokeittiössä uusia reseptejä ja jaan niistä parhaita teille vinkkejä kaipaaville. Inspiroidun satokauden parhaista raaka-aineista, käytännöllisistä ja arjessa toimivista resepteistä sekä puhtaista mauista ja kauniista ruoka-annoksista. Aluksi voisin kertoa hieman itsestäni ja taustastani suhteessa ketogeeniseen ruokavalioon ja…
Hyvää ruokaa, arkisen rennosti.
Etsi reseptejäni alta tai katso kaikki reseptit.
suosittuja julkaisuja
Kirjoittajasta
Anna Koro, ruokakirjailija ja harrastelijavalokuvaaja ketoreseptien takana, on intohimoinen hyvää tekevän ruoan rakastaja ja arjen sujuvuuden taitaja.
