-
Vadelma-passionkookosfudge
Vadelma-passionkookosfudge ohje on kaikkea mitä makealta herkulta kaipaan: raikas, täyteläinen, aromikas ja pieni. Yhdessä fudgessa on hiilihydraatteja alle 2g, joten se sopii hyvin tiukankin ketoruokavalion herkutteluun sillöin tällöin.
-
Omena-pähkinäpiirakka
Tee kotimaisista omenista viljaton ja herkullinen piirakka juhlaan tai arjen herkutteluun. Piirakkaan ei ole lisätty sokeria.
-
Marokkolainen jauhelihakeitto
Marokkolainen makumaailma on runsaan mausteinen, muttei tulinen. Lämmittävä keitto on omiaan talvisen ulkoilun päätteeksi.
-
Jogurttinen kurkku-kanasalaatti
Pikainen kanasalaatti on mehevä, ravinteikas ja täynnä makua. Kokeile salaattiin kanan tilalle myös savulohta tai paistettua kanan jauhelihaa.
-
Kana-pekonisalaatti
Kaipaatko tuhdisti proteiinia ja reilusti rasvaa sisältävän salaatin? Ceasarsalaatti on toiminut inspiraationa tälle kiireisen päivän pelastajalle. Tämän salaatin jälkeen, et tarvitse ruokaa hetkeen, joten salaatti toimii myös mainiosti pätkäpaastoilijalle.
-
Mokkapalat
Kaipaatko viljatonta ja sokeritonta leivonnaista, joka maistuu myös muille kuin ketoilijoille? Suomalaisten suosikkileivonnainen taipuu herkullisesti ketoruokavalioon sopivaksi ja maidottomaksi sekä vegaaniseksi tämän ohjeen vinkkejä noudattamalla.
-
Kanapullat punaisessa curry-kastikkeessa
Vartissa ruokapöytään valmistuva ateria on arjen pikaruokaa parhaimmillaan. Kanapullat punaisessa currykastikkeessa on kukkaroystävällinen, sopivasti mausteinen, mehevä ja ravinteikas annos, joka maistuu taatusti myös muulle aasialaisista mauista pitävälle perheelle.
-
Aloittelijan ateriat viikko 2
Toisen viikon ruokavaliosuunnitelma aloittelevalle ketoilijalle. Ateria- ja treenisuunnitelmat ovat avoinna vuoden maksullisten sisältöjen tilaajille. Tilaus sisältää myös pääsyn sivuston kaikkiin resepteihin.
-
Aloittelijan ateriat viikko 1
Ensimmäisen viikon ruokavaliosuunnitelma aloittelevalle ketoilijalle. Ateria- ja treenisuunnitelmat ovat avoinna vuoden maksullisten sisältöjen tilaajille. Tilaus sisältää myös pääsyn sivuston kaikkiin resepteihin.
-
10 nyrkkisääntöä ketogeeniseen ruokavalioon
Kymmenen yksinkertaisen nyrkkisäännön avulla voit koostaa tasapainoisen ketoruokavalion ilman laskemista ja punnitsemista. Tsekkaa täältä kuinka!
-
Paahdettu juuressosekeitto, vhh
Herkullisen sosekeiton salaisuus piilee juuresten paahtamisessa. Alkutalvella kasvukautta odotellessa kotimaiset juurekset ovat mainio vähähiilihydraattinen valinta arkiruokailuun.
-
Paistettu kukkakaali
Aasialaiset suosikkiruoat muuntuvat helposti ketoruokavalioon sopiviksi. Paistettu ”riisi” valmistetaan tässä ohjeessa hienonnetusta kukkakaalista ja proteiiniksi siihen sopii mainiosti edelliseltä aterialta ylijääneet broilerin lihat tai vaikkapa katkarapu pakastimesta. Kukkakaalin pilkkomisen voi oikaista valmiilla kukkakaalimurulla. Ateria syntyy vartissa alusta loppuun tehden, joten se on loistavaa arjen pikaruokaa.
-
Vadelmainen jogurtti panna cotta
Herkullinen jälkiruoka ketoillalliselle syntyy hyvissä ajoin etukäteen ja tarjoiluhetkeen jää vain viimeistely tuoreilla marjoilla. Yksinkertaista, mutta hyvää!
-
Rasvakahvit
Rasvakahvi on helppo ja nopea aamupala. Monet eivät kaipaa aamuisin kiinteää ruokaa, vaan aloittavat päivänsä pelkällä kahvilla. Rasvakahvissa yhdistyy kofeiinin piristävä vaikutus ja hyvien rasvojen antama pitkävaikutteinen energia. Rasvakahvissa käytetään yleisimmin neitsytkookosöljyä, voita, gheetä tai kookosöljystä jalostettua mct-öljyä.
-
Pullavanukas
Kermaisen pehmeä sisus, pinnalta rapea ja täynnä marjaisaa makeutta. Pullavanukas on todellinen erityisten herkkupäivien ruoka.
-
Rikkaat ritarit
Viikonloppuaamupäivän herkutteluhetki tai aterian jälkiruoka: olipa tilanne mikä tahansa rikkaat ritarit lunastaa odotukset!
-
Pilvivuokaleipä
Kuohkea pilvivuokaleipä sopii täydellisesti toasteihin, köyhiin ritareihin ja mehevään pullavanukkaaseen. Sovellukset leivän käyttöön löytyvät maksulliselta puolelta.
-
Focaccia
Viljaton focaccia on ihanan pehmoinen ja kuohkea leipä, jonka päällä maistuvat aromikas valkosipuli, mehevät kirsikkatomaatit ja hienostunut rosmariini. Focaccia sopii hyvin salaattien kanssa tarjottavaksi tai pieneksi suolaiseksi sellaisenaan. Tämä ja yli 100 muuta vähähiilihydraattista leivontaohjetta löytyy kirjastani Leivo! Vähähiilihydraattisia herkkuja! Kirja on herkullinen joululahja viljoja ja turhia sokereita välttävälle. Tsekkaa myös viikonloppuna Ketoreseptien Instagramista keittokirja-arvonta.…
-
Suklaa-lakukakku
Halloweenin aikana järjestetään monenlaisia juhlia. Lakulla maustettu mehevä suklaakakku on omiaan pimeän ja sateisen syysajan juhlintaan. Kakun koristelussa on käytetty lakritsijauheella maustettuja, herkullisia kermafudgeja, joita kannattaa tehdä kerralla isompi satsi ja pakastaa tulevien herkkuhetkien varalle.
-
Luumufrangipanepiiras
Herkullinen manteli-luumupiiras syntyy käden käänteessä ja paranee muutaman päivän vetäydyttyään. Pakasta piirakkaa paloina loppusyksyn herkkuhetkiä varten.