Keväisen raikas juustokakku maistuu sopivasti kirpeälle, makealle ja hedelmäiselle. Kakkupalassa on kuitenkin hiilihydraatteja vain n. 5 g, joten se sopii mainiosti myös vähähiilhydraattiseen ruokavalioon.
Ketogeenistä ruokaa ja reseptejä arkisen rennosti
Mantelipohjaisen keksitaikinan perusohje sopii sellaisenaan tai sovelluttna erilaisten keksien valmistukseen ja keksipohjan tekemiseen juustokakkuihin. KEKSITAIKINA 15 isoa keksiä / 3-4 x Ø 16 - 18 cm tai 2 x Ø 23 cm juustokakkupohja 6 dl mantelijauhetta ½ dl stevia-erytritolisekoitusta (2 rkl kaakaojauhetta) 2 rkl liivatejauhetta 1 tl leivinjauhetta 150 g sulatettua voita 1 iso kananmuna [...]