-
Suklaa-lakukakku
Halloweenin aikana järjestetään monenlaisia juhlia. Lakulla maustettu mehevä suklaakakku on omiaan pimeän ja sateisen syysajan juhlintaan. Kakun koristelussa on käytetty lakritsijauheella maustettuja, herkullisia kermafudgeja, joita kannattaa tehdä kerralla isompi satsi ja pakastaa tulevien herkkuhetkien varalle.
-
Luumufrangipanepiiras
Herkullinen manteli-luumupiiras syntyy käden käänteessä ja paranee muutaman päivän vetäydyttyään. Pakasta piirakkaa paloina loppusyksyn herkkuhetkiä varten.
-
Mustikka-murupiirakka
Herkullisen samettinen sisus, suomalaisen metsän superfood mustikka ja rapsakka muru ovat avaimet kauden herkullisimpaan mustikkapiirakkaan. Ilman turhia hiilareita tietenkin!
-
Vegaaninen vadelmabrownie
Herkullinen brownie on täynnä makua, vaikka se on viljaton, sokeriton, maidoton ja munaton. MIkäli olet tuhdin suklaisen herkun ystävä, on tämä kakku ehdoton.
-
Paahdettu kokonainen kukkakaali
Kokonaisena paahdettu kukkakaali on herkullinen lisuke monille liha- ja kalaruoille. Miksipä ei menisi kasvisateriana myös sellaisenaan?
-
Paahdetut maa-artisokat ja tahinijogurtti
Tyypillisesti aromaattista maa-artisokkaa tarjoillaan sosekeittona tai pyreenä, mutta rapsakaksi paahdettuna lisukkeena ne maistuvat erityisen hyville.
-
Sitruunakääretorttu
Yksi ehdottomasti herkullisimmista leivonnaisohjeistani on tämä kirpakan sitruunainen, mutta silti täyteläisen kermainen kääretorttu. Tämä kääretorttu kruunaa vaikkapa pääsiäisen kahvipöydän.
-
Kinkku-kasvispiirakka
Suolainen piirakka toimii lounaana salaatin kanssa tai pikkusuolaisena iltapalana tai vierastarjoiluna.
-
Brunssimuffini
Uppomuna, pika holladaise-kastike blenderillä, rapea kinkku ja mehevä muffini ilman turhia hiilareita. Tämän herkullisemmaksi ei brunssin pääruoka muutu.
-
Baskimaan juustokakku
Pohjaton baskimaan uunijuustokakku on tumma päältä ja kostean mehevä sisältä. Tämä herkku on suurpiirteisten leipureiden suosikki, sillä ulkonäkön kuuluu olla rouhea.
-
Passionjuustokakku
Keväisen raikas juustokakku maistuu sopivasti kirpeälle, makealle ja hedelmäiselle. Kakkupalassa on kuitenkin hiilihydraatteja vain n. 5 g, joten se sopii mainiosti myös vähähiilhydraattiseen ruokavalioon.
-
Keksitaikina
Mantelipohjaisen keksitaikinan perusohje sopii sellaisenaan tai sovelluttna erilaisten keksien valmistukseen ja keksipohjan tekemiseen juustokakkuihin.
-
Pannukakku
Mehevä ja kuohkea ranskalaisen pannukakku paistetaan kuumassa valurautapannussa uunissa. Pannukakku on mainio herkku välipalana tai brunssilla.
-
Lohiseljanka
Tökkiikö ruoan rasvaisuus ketoruokavaliolla? Seljankassa sopiva happamuus taittaa lohen terveellisen runsaan rasvaisuuden tavalla, mikä jättää makuhermot hymyilemään.
-
Kana-aurapata
Maukas kanapata saa kermaiseen kastikkeeseen lisämakua sinihomejuustosta. Tarjoa kanapadan lisukkeena höyrytettyjä kasviksia tai shiratakiriisiä.
-
Helppo kesäkurpitsalasagne
Kesäkurpitsalasagne on helppo ja nopea arkiruoka, jota saa kerralla isomman satsin useammaksi päiväksi. Lasagne säilyy jääkaapissa viikon verran, kun raaka-aineet ovat tehdessä tuoreita.
-
Viljaton mamman marjapiiras
Kevään aikana kannattaa kaivella pakastimen kätköistä kaikki edellisen kasvukauden marjat esiin ja boostata vastustuskykyä marjojen vitamiineilla. Smoothieiden, hillokkeiden ja sellaisenaan syönnin lisäksi marjat maistuvat silloin tällöin myös mehevässä marjapiirassa. Tällä ohjeella valmistat piirakan ilman viljoja tai turhia sokereita.
-
Panna cotta
Täyteläinen kermavanukas on helppo jälkiruoka arkeen ja juhlaan. Aromaattinen vanilja maustaa klassisen panna cotan, mutta maustamisessa vain mielikuvitus on rajana.
