Maksa tunnetaan superruokana sen monipuolisen ravintoainesisällön vuoksi. Ylämaankarjan maksa on laadukas valinta ruoan puhtautta ja makua arvostavalle.
Ylämaan maksaa ja kapris-kermakastiketta
Tekijä: Anna Koro
Luonnonlapsi, Ketoartesaani, ruoka-asiantuntija.
Vegaaninen vadelmabrownie
Herkullinen brownie on täynnä makua, vaikka se on viljaton, sokeriton, maidoton ja munaton. MIkäli olet tuhdin suklaisen herkun ystävä, on tämä kakku ehdoton.
Paahdettu kokonainen kukkakaali
Kokonaisena paahdettu kukkakaali on herkullinen lisuke monille liha- ja kalaruoille. Miksipä ei menisi kasvisateriana myös sellaisenaan?
Sitruuna-lakukookosfudge
Varokaa englanninlakut! Ravinteikas rasvapommi maistuu raikkaalle sitruunalle ja täyteläisellä kookokselle jättäen suuhun herkullisen englanninlakun maun. Tässä herkussa ei kuitenkaan ole sokeria, vaan raaka-aineet tukevat terveellistä ruokavaliota.
Paahdetut maa-artisokat ja tahinijogurtti
Tyypillisesti aromaattista maa-artisokkaa tarjoillaan sosekeittona tai pyreenä, mutta rapsakaksi paahdettuna lisukkeena ne maistuvat erityisen hyville.
