Uunilohi on suomalaisten arikiruokasuosikki. Smetanalla kuorrutettu uunilohi sopii juhlavampiin hetkiin ja vaikkapa joulupöytään ketoruokavaliolla.
Smetanauunilohi
Tekijä: Anna Koro
Luonnonlapsi, Ketoartesaani, ruoka-asiantuntija.
Piimäjuusto
Piimäjuusto on perinteinen pito- ja jouluherkku. Piimäjuusto sopii jälkiruoaksi hillokkeiden kanssa, leivän päälle levitteeksi tai proteiiniksi pääruokiin ricotan ja raejuuston tapaan.
Suolamantelitoffee
Sokeriton kermatoffee maistuu hyvällä tavalla entisajalle. Suolalla maustetut, paahdetut mantelit rouskuvat kermaisen toffeekaramellin pinnalla. Tämä herkku sopii herkutteluhetkeen ketogeenisellä ruokavaliolla.
Kurpitsalaatikko, vhh
Kurpitsalaatikko on herkullinen lisuke niin joulupöytään kuin muillekin aterioille kurpitsasesongin aikana. Aasialainen makumaailma sopii kurpitsalaatikkoon erityisen hyvin ja toimii hyvin erityisesti possuruokien kanssa. Kurpitsa on mainio vähähiilihydraattinen vaihtoehto bataatille.
Yrttikotijuusto
Yrteillä maustettu täyteläinen kotijuusto on keittiön moniottelija: levitä sitä leivän päälle tai munakasrullan väliin, käytä kastikkeena pääruoille tai leivontaan.
