Ketogeenistä ruokaa ja reseptejä arkisen rennosti
Perjantain kunniaksi julkaistaan ihanan pehmoinen ja kuohkea hampurilaissämpylän ohje viikonlopun herkkuhetkiä varten. Briossisämpylä sopii hampurilaisten lisäksi myös paahdettavaksi erilaisten brunssiannosten pohjaksi. Ihanaa viikonloppua kaikille! BRIOSSISÄMPYLÄT 3 sämpylää 2 kananmunaa 200 g tuorejuustoa ¼ tl suolaa 2 dl hienoa mantelijauhoa 2 rkl hienoa psylliumia 2 tl leivinjauhetta Kuumenna uuni 165 asteeseen kiertoilmalle tai 180 asteeseen tasalämmölle. [...]
Helppo juustosämpylä on hyvä vaihtoehto ketoilijan aamiaiseeni. Täytä sämpylä haluamillasi täytteillä ja nauti ateriana vaikkapa retkellä.
Piparkakkujen tuoksu luo joulutunnelmaa samaan tapaan kuin glögin keittäminen. Vähähiilihydraattiset piparit valmistuvat tällä ohjeella helposti ja nopeasti.
Merisuolatoffeen suloinen yhdistelmä suolaista ja makeaa yhdistettynä kerman herkullisuuteen tekee herkkuhetkestä erityisen. Sokeroimaton toffee soveltuu vähähiilihydraattiseen ruokavalioon herkutteluun silloin tällöin.
Jogurtin ja muiden hapatettujen maitotuotteiden tekeminen itse on helppoa. Eri tuotteiden ominainen maku ja rakenne perustuu pitkälti hapatteeseen ja tuotteen rasvapitoisuuteen. Itse kaipaan rasvaisempia jogurtteja eli kirpakan happamia, mutta kuitenkin rakenteeltaan paksuja tuotteita, eikä niitä valmiina tahdo helposti löytää. Pidän kookoksesta ja erityisesti viime aikoina sitä on usein tehnyt mieli. Mietinkin miksi jogurtti tai smetana [...]
