Perjantain kunniaksi julkaistaan ihanan pehmoinen ja kuohkea hampurilaissämpylän ohje viikonlopun herkkuhetkiä varten. Briossisämpylä sopii hampurilaisten lisäksi myös paahdettavaksi erilaisten brunssiannosten pohjaksi. Ihanaa viikonloppua kaikille!
BRIOSSISÄMPYLÄT
3 sämpylää
2 kananmunaa
200 g tuorejuustoa
¼ tl suolaa
2 dl hienoa mantelijauhoa
2 rkl hienoa psylliumia
2 tl leivinjauhetta
Kuumenna uuni 165 asteeseen kiertoilmalle tai 180 asteeseen tasalämmölle.
Sekoita muna ja tuorejuusto hyvin.
Lisää joukkoon kuivat aineet ja sekoita. Anna taikinan tekeytyä 15 min.
Jaa taikina neljään osaan ja pyöritä kostutetuin käsin palloiksi.
Nosta leivinpaperille uunipellille. Voitele halutessasi munalla ja ripottele pinnalle siemeniä.
Paista uunin keskiosassa n. 35 min.
Anna jäähtyä ennen käyttöä. Ylimääräiset sämpylät voi pakastaa.
Ravintoarvot: Hh 4,5 g, Prot 11 g, Rasva 29 g, Kcal 328 / sämpylä
VINKKI! Briossisämpylä toimii parhaiten hampurilaissämpylänä. Halutessasi voit korvata mantelijauhon 1 dl:lla perunakuitua ja lisätä taikinaan siemeniä.
Discover more from KETORESEPTIT
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Voiko tuorejuuston korvata kreikkalaisella jugurtilla?
TykkääTykkää
Hei, tässä ohjeessa jogurtti ei toimi aivan vastaavasti. Luulen, että kuiva-aineiden tai psylliumin määrää täytyy hivenen lisätä, mikäli käyttää jogurttia.
TykkääTykkää