Mantelivohvelit

Isänpäivän aamiaisella tai muuten vaan viikonlopun hitaina aamuina tai merkkipäivinä on aikaa herkutella letuilla ja vohveleilla. Aiemmin postaamani suolaisten vohveleiden sijaan makeat vohvelit tapaan tehdä mantelijauhoista. Manteli antaa vohveleille maukkaan, mutta hiukan neutraalimman pohjan marjaisille täytteille. Halutessasi voit makeuttaa vohvelitaikinaa tai lisätä siihen hiukan kardemummaa, jolloin kodin valtaa ihana pullantuoksu. Hyvää isänpäivää kaikille!

• 

Mantelivohvelit

(6 vohvelia/annosta)

3 luomumunaa

1 dl luomukuohukermaa

2 dl mantelijauhoa

50 g voita sulatettuna

1 tl leivinjauhetta

1. Sekoita ainekset keskenään.
2. Paista taikinasta 6 vohvelia.

Täyte

150 g crème fraîchea

1 dl luomukuohukermaa

ripaus kardemummaa

ripaus vaniljajauhetta

(halutessa makeutusta esim. stevia tipat)

100 g mustikoita

25 g pekaanipähkinöitä

25 g paahdettuja kookoshiutaleita

1. Vaahdota crème fraîche ja kerma. Mausta.
2. Tarjoile vohvelit kardemummavaahdon, mustikoiden ja rouskuvien pähkinöiden sekä kookoshiutaleiden kanssa.

• 

Makrot / annos täytteineen: HH 4,8 g, Prot 8,1 g, Rasva 40,5 g

Kcal / annos täytteineen: 421