Ketogeenistä ruokaa ja reseptejä arkisen rennosti
Oman kasvimaan satoa päästään hyödyntämään pienen tovin kuluttua. Nyt onkin hyvä aika kerätä valmiiksi ohjeet kotimaisen sadon varalle, ettei lopu tosipaikan tullen ideat kesken :D Kesäkurpitsasta ja halloumista saa todella mehevät ja maukkaat kasvispihvit helposti. Minttu tekee pihveihin ihanan raikkaan maun, eikä muita mausteita juuri tarvita. Tässä ohjeessa vain toiselta puolelta paistetun munan juokseva keltuainen [...]
Halloumi on yksi suosikkijuustoistani lähinnä sen rakenteen ja suolaisuuden takia. Halloumista saa myös parhaat ja nopeimmat ketoranskalaiset, kun pikaruoan himo yllättää. Paistettaessa halloumin pinta rapsakoituu ja sisus jää mehevän pehmeäksi - täydellistä naposteluun! Halloumiranskalaiset dipataan tietysti majoneesiin, jotta rasvan saanti ei vahingossakaan jäisi liian vähäiseksi ;P. Pikamajoneesi valmistuu samalla vamistusmenetelmällä aiemmin julkaistun Hollandaisekastikkeen kanssa, mutta [...]
