Ketogeenistä ruokaa ja reseptejä arkisen rennosti
Kuohkea pilvivuokaleipä sopii täydellisesti toasteihin, köyhiin ritareihin ja mehevään pullavanukkaaseen. Sovellukset leivän käyttöön löytyvät maksulliselta puolelta. PILVIVUOKALEIPÄ 12 viipaletta 6 isoa kananmunaa huoneenlämpöisenä ½ tl viinikivijauhetta 100 g ranskankermaa ½ tl leivinjauhetta ¼ tl suola 2 ¼ dl, 90 g heraproteiinia Kuumenna uuni 130 asteeseen kiertoilmalle tai 150 asteeseen tasalämmölle. Erottele kananmunista valkuaiset yleiskoneen kulhoon [...]
Viljaton focaccia on ihanan pehmoinen ja kuohkea leipä, jonka päällä maistuvat aromikas valkosipuli, mehevät kirsikkatomaatit ja hienostunut rosmariini. Focaccia sopii hyvin salaattien kanssa tarjottavaksi tai pieneksi suolaiseksi sellaisenaan. Tämä ja yli 100 muuta vähähiilihydraattista leivontaohjetta löytyy kirjastani Leivo! Vähähiilihydraattisia herkkuja! Kirja on herkullinen joululahja viljoja ja turhia sokereita välttävälle. Tsekkaa myös viikonloppuna Ketoreseptien Instagramista keittokirja-arvonta. [...]
Uppomuna, pika holladaise-kastike blenderillä, rapea kinkku ja mehevä muffini ilman turhia hiilareita. Tämän herkullisemmaksi ei brunssin pääruoka muutu.
Mehevä ja kuohkea ranskalaisen pannukakku paistetaan kuumassa valurautapannussa uunissa. Pannukakku on mainio herkku välipalana tai brunssilla.
Herkullinen runsasproteiininen bageli maistuu aamupalaksi tai treenin jälkeen. Tämä bageli on ehdottomasti parhaimmillaan paahdettuna. Bageli sisältää alle 3 g hiilihydraatteja ja jopa 17 g proteiinia.
