Herkullinen piparjuurismetana sopii täydellisesti simppelin paahtopaistisalaatin kaveriksi. Suolaiset kaprikset ovat mukavia makupommeja ja hapankurkut hellivät vatsaa sekä suolistoa maitohappobakteereilla.
Paahtopaistisalaatti
1 annos
120 g paahtopaistia
100 g vihreitä salaatteja, esim. pinaattia, rucolaa, vuonankaalia, pehtoorinsalaattia jne…
2 rkl oliiviöljyä
50 g hapatettua kurkkua
puolikas punasipuli tai 25 g punakaalia
50 g smetanaa
1 tl piparjuuritahnaa
1 rkl kapriksia
suolaa ja mustapippuria
- Viipaloi paahtopaisti.
- Revi salaatit sopiviksi suupaloiksi ja pyörittele oliiviöljyssä.
- Annostele lautaselle salaatti, paahtopaistiviipaleet, viipaloitu hapankurkku ja punasipuli.
- Sekoita smetanaan piparjuuritahna ja mausta suolalla.
- Viimeistele koko annos rouhaisemalla pinnalle suolaa ja mustapippuria.
Hh 4 g, Prot 28 g, Rasva 53 g, Kcal 602 / annos