MUSTIKKAPIIRAKKAFUDGE
15 palaa
200 g kookosmannaa
1 dl kookoskermaa
1 dl pakastemustikkaa
½ tl kardemummaa
½ tl psylliumia
Sulata kookosmanna ja kookoskerma kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita.
Kaada kelmutettuun astiaan (n. 10 x 12 cm).
Kiehauta mustikat kattilassa, lisää kardemumma ja psyllium. Anna jäähtyä hetki.
Marmoroi mustikkasose kookosfudgen pintaan.
Anna jähmettyä jääkaapissa n. 4 h. Paloittele.
Ravintoarvot: Hh 1,3 g, Prot 1,1 g, Rasva 10,2 g, Kcal 105 / pala
