KANA FAJITA SALAATTI, VHH
4 annosta
Marinadi
3 rkl oliiviöljyä
1 dl limemehua
½ dl korianteria hienonnettuna
2 valkosipulin kynttä hienonnettuna
½ tl kuivattuja chilihiutaleita
½ tl juustokuminaa
1 tl suolaa
Salaatti
4 broilerin paistileikettä
1 vihreä paprika
1 pieni sipuli
200 g romaine- tai sydänsalaattia
2 avokadoa viipaloituna
korianteria
Tarjoiluun
ranskankermaa
- Yhdistä marinadin ainekset. Käytä puolet broilerin marinoimiseen: laita marinadi ja broileri kannelliseen rasiaan, sekoittele. Anna marinoitua jääkaapissa n. 2 h.
- Kuumenna n. 1 rkl oljyä parilapannussa tai grillissä keskilämmöllä. Paista broilerit molemmin puolin, kunnes pinta on kauniin ruskea ja rapsakka ja broileri kypsä. Siirrä sivuun vetäytymään.
- Puhdista pannu ja kuumenna loppu oliiviöljy. Paista paprika ja sipuli.
- Viipaloi broileri. Kerrostele salaatin ainekset vadille. Valuta päälle loppu marinadi. Viimeistele korianterilla ja ranskankermalla.
Hh 13 g, Prot 19 g, Rasva 37 g, Kcal 484 / annos