SIENISALAATTI
6 annosta
4 dl suolasieniä
1 pieni punasipuli
1 dl kuohukermaa
1 dl ranskankermaa
mustapippuria myllystä
½ dl ruohosipulia hienonnettua
ripaus rosepippuria
Liota sieniä kylmässä vedessä, jotta liika suola liukene. Testaa sopiva suolaisuus maistamalla.
Valuta ja hienonna sienet. Kuori ja hienonna sipuli. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Yhdistä kaikki salaatin ainekset. Anna salaatin maustua hetki jääkaapissa.
Ripottele päälle hienonnettua ruohosipulia ja rosepippuria.
Ravintoarvot: Hh 3,2 g, Prot 1,5 g, Rasva 8,9 g Kcal 99 / annos
