WALDORFIN SALAATTI
8 annosta
1 kerä sydänsalaattia
4 lehtisellerin vartta
2 kotimaista omenaa
1 dl saksanpähkinöitä
Kastike
100 g ranskankermaa
1 rkl sitruunamehua
1 tl karkeaa dijon-sinappia
ripaus suolaa
mustapippuria myllystä
Huuhdo lehtisellerin varret ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Pese ja kuutioi omenat. Laita ainekset kulhoon.
Mausta ranskankerma sitruunamehulla, sinapilla, suolalla ja mustapippurilla. Kaada kastike ainesten joukkoon ja sekoita varovasti.
Levitä huuhdotut salaatinlehdet vadille ja levitä päälle salaattiseos. Koristele valmis salaatti pähkinärouheella ja lehtisellerin lehdillä.
Ravintoarvot: Hh 15 g, Prot 13 g, Rasva 62 g, Kcal 690 / resepti
