Herkullinen ja kuohkea ketovispipuuro syntyy alle 5 minuutissa. Rakenteeltaan tai maultaan tämä puuro ei häviä tavalliselle mannavispipuurolle yhtään ja makuvariointi on todella helppoa. Vispipuurona maistuu ihanalle ainakin seuraavat makuyhdistelmät: mustikka-kardemumma, mustaherukka-lakritsijuuri, raparperi-kaneli, omena-inkivääri, vadelma-vanilja ja raparperi-mansikka. Tällä kertaa tein kuitenkin puuron puolukan ja kookoksen makuihin ja nautin sen mantelimaidon kera.
Puolukka-kookosvispipuuro
(1 annos)
1 ½ dl kylmää vettä
2 tl psylliumia
1 dl kookoskermaa tai kuohukermaa
½ dl pakastepuolukoita
(makeutusta oman maun mukaan)
Tarjoiluun: 1 dl mantelimaitoa
- Yhdistä vesi ja psyllium ja sekoittele minuutin verran.
- Lisää kookoskerma ja puolukat, soseuta sauvasekoittimella. (Mikäli käytät kuohukermaa, soseuta psylliumseos ja puolukat ja lisää kuohukerma vaahdotettuna.) Makeuta halutessasi stevialla tai erytritolilla.
- Tarjoa mantelimaidon kera.
Makrot / annos: HH 3 g , Prot 5,2 g, Rasva 26,3 g
Kcal / annos: 276
