Kananmuna on edullinen ja terveellinen ketogeenisen (tai oikeastaan minkä tahansa) ruokavalion kulmakivi. Kananmunassa on runsaasti laadukasta proteiinia, monia vitamiineja ja mineraaleja sekä monipuolinen valikoima erilaisia rasvahappoja. Kananmunan ongelmana on vuosien saatossa virheellisesti pidetty keltuaisen sisältämää kolesterolia. Koska solujen rakentama kolesteroli vaikuttaa veren kolesterolipitoisuuteen kuitenkin enemmän kuin ravinnosta saatu, ei kolesterolin saanti yksin ruoasta saatuna todellisuudessa [...]
