Ketogeenistä ruokaa ja reseptejä arkisen rennosti
Täytetyt broilerinfileet on täydellinen ruoka niille päiville, kun kaipaa hiukan enemmän proteiinia ja täytettä vatsalle. Itselleni tämän tyyppinen ruoka toimii loistavasti esim. ennen 24 h paastoa. Tällä kertaa valitsin täytteeksi välimerellisiä makuja, mutta yhtä hyvin täytteeksi olisi sopinut esim. sinihomejuusto, pekoni, pinaatti, lehtikaali, fetajuusto jne... Broilerin välimerellisen kesäisen maun täydentää valkosipuliöljyssä paistetut kesäkurpitsaviipaleet, joihin saa [...]
Aluksi ketogeeninen ruokavalio saattaa pelottaa. Mitä syön, jos en saa pastaa, perunaa tai riisiä? Onko ruoka oikeastaan ruokaa ilman niitä? Riittääkö minulla energiaa mihinkään? Tovin kuluttua löytää aivan uudella tavalla kaikki ihanat kasvikset, joiden maku muuttuu moniulotteisemmaksi ja aromikkaammaksi, kun sokeri ei ole pilaamassa aistimusta. Ja vielä kun oppii unohtamaan, että rasvaa on syytä säännöstellä, [...]
