Ketogeenistä ruokaa ja reseptejä arkisen rennosti
Muutaman tunnin kuluttua suuntaan Barcelonaan pienelle, ansaitulle lomalle tyttäreni kanssa. Loppukesä on ollut todella intensiivinen ja vuorokauden tuntien rajoja on venytelty, joten irtiotto omasta arjesta tulee todella tarpeeseen. Jännä nähdä myös millä tavoin ketoruokavalio näkyy Barcelonan ruokakuvassa ja minkälaisia ihania ruokaelämyksiä saan kokea, kun ei tarvitse muutamaan päivään itse tarttua kauhan varteen. Vaikka ruoka onkin [...]
En erityisesti kaipaa mitään ruokia, mitä en "saa" syödä. En oikeastaan edes osaa ajatella enää, etten saisi syödä jotain. Ja se kai tämän ruokavalion vahvuus onkin: saan syödä kaikkea mitä haluan ja mistä minulle tulee hyvä olo. Ensimmäistä kertaa huomaan, etten halua syödä tai juoda monia asioita, jotka ovat ennen olleet minulle koukuttavia. Kaurahiutaleitakaan en [...]
Herkuttelu on kiinteä ja tärkeä osa omaa elämääni. Herkuttelun käsite on tosin kokenut melkoisen muutoksen ketoilun myötä. Ennen ajatus herkusta sisälsi voimakkaan assosiaation makeista leivonnaisista, tuoreesta pullasta ja kermaisen täyteläisistä jäätelöistä, joissa piileskeli toinen toistaan tuhdimpia keksitaikinan tai kakun paloja. Ajattelin, että tästä sokerihuuruisesta päivähaaveilusta luopuminen olisi minulle se hankalin paikka - toisin kävi. Ketogeenisen [...]
