Herkullinen ja ravinteikas vähähiilihydraattinen aamiainen on onnistuneen päivän elinehto. Aamiaisen voi kuitenkin syödä mihin aikaan päivästä tahansa, kun on vaika hyvää tekevää energiaa.
Mantelivoi-mustaherukkajogurtti, vhh
Kategoria: Jälkiruoat
Glögi-puolukkakiisseli
Mausteinen puolukkakiisseli on sokeroimaton vaihtoehto joulupöydän jälkiruoaksi. Herkullisen punainen puolukkakiisseli saa pinnalleen pehmoisen vaniljakermavaahdon. Kermavaahdon voi korvata kasvipohjaisilla vaahdoilla tai vaahdotetulla kookoskermalla.
Pipari panna cotta
Mitä olisi joulu ilman perinteisiä piparkakkumausteita: kanelia, neilikkaa, inkivääriä ja kardemummaa. Herkullisen kermainen panna cotta on maistuva jälkiruoka joulupöytään myös vähähiilihydraattiselle- ja ketoruokavaliolle
Dalgona-kahvi ketona
Dalgona-kahvi on tämän hetken viraali somehitti. Eikä suotta! Kahvi on monipuolinen ja äärimmäisen helposti muunneltavissa kaakaoksi, matcha-lateksi tai vaikka kardemumma-kahviksi. Juoman perusta on kylmä tai kuuma maito. Maidon sijaan voit käyttää haluamaasi kasvimaitoa, kermaa tai kuten minä kookosmaidon ja veden sekoitusta. Omaan makuun pelkkään kookosmaitoon tai kermaan tehtynä juomasta tuli liian raskas. Maidon päälle lusikoidaan [...]
Ketomarjarahka
Puolukkarahka oli ehdottomasti herkuinta jälkiruokaa minkä lapsuudessa tiesin. Meillä sokerisia herkkuja oli tarjolla verrattain vähän ja vanhempani panostivat ruoan laatuun, luonnollisuuteen ja ravitsevuuteen huomattavan paljon. Lapsena sitä ei aina osannut arvostaa; sellaiset tavoittamattomat herkut kuin Mehukatti-sekamehu, valmiiksi maustetut jogurtit tai ranskanleipä tietysti houkutti kavereiden jääkaapeissa :D Näin aikuisena tuon kasvatuksen arvon näkee kuitenkin hyvin kirkkaasti. [...]
