Ketomarjarahka

Puolukkarahka oli ehdottomasti herkuinta jälkiruokaa minkä lapsuudessa tiesin. Meillä sokerisia herkkuja oli tarjolla verrattain vähän ja vanhempani panostivat ruoan laatuun, luonnollisuuteen ja ravitsevuuteen huomattavan paljon. Lapsena sitä ei aina osannut arvostaa; sellaiset tavoittamattomat herkut kuin Mehukatti-sekamehu, valmiiksi maustetut jogurtit tai ranskanleipä tietysti houkutti kavereiden jääkaapeissa 😀 Näin aikuisena tuon kasvatuksen arvon näkee kuitenkin hyvin kirkkaasti. Kermainen rahka onneksi maistuu omille lapsillekin :).

Ketomarjarahka

(4 annosta)

250 g maitorahkaa

2 dl kuohukermaa

100 g pakastemarjoja (1:1 vadelmia ja puolukoita)

(makeutusta halutessasi)

  1. Vaahdota rahka ja kerma yhtä aikaa samassa kulhossa.
  2. Lisää joukkoon marjat, anna sulaa muutama minutti ja sekoita.
  3. Nautiskele jälkiruokana.

Makrot / annos: HH 4,9 g, Prot 6,9 g, Rasva 19,1 g

Kcal / annos: 224

4 thoughts on “Ketomarjarahka

  1. Olinkin unohtanut marjarahkat! Toimii varmaan puolukka-mustikallakin?! Niitä olis pakkasessa valmiina.

    1. Toimii mainiosti! Pieni määrä marjoja silloin tällöin on ainakin itselläni tärkeä osa monipuolista ketoruokavaliota niin maun, ulkonäon kuin ravinteidenkin puolesta.

  2. Kerma ja rahka vaahdotetaan samaan aikaan?Ai se toimii niinkin?? Maailmani on mullistunut.

    1. Kyllä näin on! Myös tuorejuusto ja kerma vaahtoutuu yhdessä 🙂

Vastaa