Ketogeenistä ruokaa ja reseptejä arkisen rennosti
Herkullinen glögijuustokakku koristaa jouluisen kahvipöydän. Kakussa on piparipohja ja kiilteenä on käytetty itsekeitettyä karpaloglögiä. Kakussa on hiihihydraatteja vain 3 g / pala ja se sopii gluteenittomaan sekä vähähiilihydraattiseen ruokavalioon.
Kurpitsasosekeitto on vatsaa hellivä lounaskeitto kylmiin päiviin. Flunssakauden pelastajat, valkosipuli ja inkivääri, maustavat makuhermoja hemmottelevan sileän sosekeiton, johon chili tuo pientä potkua. Seesamiöljy lisää keittoon täyteläistä, paahteista makua ja kasvisten paahtaminen tiivistää maut parhaimmilleen ja tämä keitto onkin yksi omista syksysuosikeistani. Kurpitsa-aika on parhaimmillaan ja kauppojen hyllyt pullistelevat Halloween koristekurpitsojen lisäksi pehmeän aromikkaita oranssimaltoisia kurpitsoja, [...]
Ranskalainen suklaakakku on jauhoton ja sokeroimaton kakku, josta pienikin pala riittää tyydyttämään suklaanhimon.
Kermainen, täyteläinen ja hemmotteleva muna-rasvakahvi on paitsi loistava apu ketoruokavalioon kiinni pääsemiseen, myös mainio aamu- tai välipala sekä pomminvarma pienen päänsäryn taltuttaja. Onpa mukavaa olla taas koneen ääressä kirjoittelemassa reseptejä ja ajatuksia ketoruokavalioon liittyen. Tervehdys kaikille vanhoille ja uusille tutuille! Viime viikolla sain ainakin välimaaliin vuoden vaihteessa ilmestyvän vähähiilihydraattiseen leivontaan keskittyvän keittokirjani. Kirjan tekeminen on [...]
Suolaiset kinkku ja feta-pinaattikierteet sopivat pikkujoulukauden tarjoiluihin glögin kanssa. Ohje on gluteeniton ja vähähiilihydraattinen.
