Suolaiset piirakat sopivat hyvin ketogeeniselle ruokavaliolle, sillä käytännössä täytteet voisivat olla lautasella muutoinkin ja pohjaankin saa upotettua mukavasti hyviä rasvoja. Vähähiilihydraattinen piirakkapohja koostuu useimmiten munasta, öljystä ja erilaisista siemen- ja pähkinäjauhoista. Pofiber on hyvä apu vähähiilihydraattisessa leivonnassa psylliumin tapaan. Ne parantavat leivonnaisen rakennette tehden siitä vähemmän murenevan. Ne ovat hiilihydraattia, mutta lähes kokonaan imeytymättötöntä kasvikuitua, [...]
