Ketomarjapiirakka

Marjapiirakka on supernopea, mehevä ja herkullinen tarjottava juhlissa tai muutoin erityisenä päivänä. Ohjeen piirakka on tehty pieneen, n. 6 annoksen vuokaan. Mikäli haluat piirakasta tavallisen (vuoan halkaisija n. 24 – 26 cm) täytyy ohje kaksinkertaistaa. Marjoja voi piirakkaan valita oman pakastimen antimien tai tuoreiden marjojen saatavuuden mukaan. Itse käytin piirakassa ylivuotista pakastemarjasekoitusta.

Ketomarjapiirakka mantelimurulla

(6 palaa)

2 munaa

1 dl kuohukermaa

1,5 dl mantelijauhoja

1,5 rkl erytritolia

0,5 tl kardemummaa

1 tl leivinjauhetta

150 g marjoja

Muruseos

2 rkl voita sulatettuna

2,5 rkl mantelijauhetta

1 rkl mantelilastuja

1 tl erytritolia

  1. Sekoita piirakkataikinan ainekset, marjoja lukuunottamatta. Kaada taikina piirakkavuokaan (halkaisija 18 – 20 cm).
  2. Ripottele marjat pinnalle.
  3. Sekoita muruseos ja levitä piirakan pinnalle.
  4. Paista uunin keskiosassa 175 asteessa 30 min.
  5. Tarjoa sellaisenaan, kermavaahdon tai kookossmetanan kanssa.

Makrot / pala: HH 3,5g, Prot 5,3 g, Rasva 18,3 g

Kcal / pala: 201

8 thoughts on “Ketomarjapiirakka

  1. Aivan ihana resepti! Käytin kuohukerman sijasta kreikkalaista jugurttia, toimi oikein hyvin.

  2. Tää on tosi hyvää kans, oon vaan aikaisemmin tehnyt sitä toista ketomarjapiirakkaa, jonka ohjeen bongasin viime vuonna sinun sivuilta. Kiitos tääkin toimii

  3. Kiitos tästä reseptistä! Oikein hyvin onnistui minun marjapiirakkani 🙂 Tänään yritän tehdä tuota sinun valkosipuli-yrttileipää, saa nähdä kuinka onnistun….

  4. Kiitos reseptistä! Tuli hyvän makuinen, mutta aika löysä sisältä, käytin pakastevadelmia ja mahdollisesti niissä oli liikaa nestettä.

    1. Hei, pakastemarjat voi tosiaan olla hiukan kostampia. Teelusikallinen chian-siemeniä korjaa tilanteen 🙂

Vastaa