Ketogeenistä ruokaa ja reseptejä arkisen rennosti
Herkullinen banaanikakku on luonnollisesti makeutettu, eikä siinä ole käytetty makeuttajia. Mehevän kakun seassa on rouskuvia pähkinänpaloja ja kakun pinnalla oleva banaani karamellisoituu uunin lämmössä herkkupalaksi kakkupalan päälle. Kakku on täynnä hyviä ravintoaineita ja sopiikin hyvin välipalaksi pitäen hyvin nälkää aterioiden välissä.
Tiikerikakussa yhdistyy herkullinen vaniljakakku ja aromikas kaakaokakkuraita. Ohje on viljaton ja sopii gluteenittomaan ja vähähiilihydraattiseen ruokavalioon.
Maustekakku on perinteinen ja olennainen osa joulun ajan jälkiruoka- ja kahvipöytiä. Maustekakku ei ole tyypillinen murea kuivakakku, vaan sen rakenne on pehmeä ja jouluiset mausteet, kaneli, inkivääri ja kardemumma ovat siinä täydellisessä balanssissa. Perinteisesti olen tehnyt maustekakun piimään, mutta tällä kertaa päätin käyttää pohjana turkkilaista jogurttia. Jogurtista tulee piimän tapaan kakkuun kaivattua hapokkuutta, mutta myös [...]
