Ketokananugetit ja srirachasmetana

Kananugetteja on totuttu pitämään roskaruokana, jota on syytä vältellä. Itse tehtynä nugetit ovat kuitenkin oikein terveellisiä ja makukin on ainakin omaan suuhuni huomattavasti teollisia serkkujaan parempi. Kananugetit on myös melkoista pikaruokaa, sillä pinon nugetteja ja dipin saa vartissa pöytään.

Ketokananugetit

(2 annosta)

350 g broilerin rintafileetä suikaleina

2 kananmunaa

1 tl suolaa

mustapippuria myllystä

½ tl paprikajauhetta

ripaus kuivattuja chilihiutaleita

1 dl mantelijauhetta

50 g parmesaania

1 dl kookosöljyä (paistamiseen)

120 g smetanaa

1 tl srirachaa

  1. Suikaloi rintafileet.
  2. Riko munat laakealle lautaselle, sekoita joukkoon mausteet.
  3. Sekoita toisella lautasella mantelijauhe ja raastettu parmesaani.
  4. Pyörittele suikaleet ensin munaseoksessa, sitten mantelijauhe-parmesaaniseoksessa.
  5. Paista kuumassa kookosöljyssä molemmin puolin, kunnes pinta on kauniin ruskea ja rapea.
  6. Sekoita smetana ja sriracha.
  7. Dippaa pannukuumat nugetit smetanaan.

Makrot / annos: HH 4,2 g, Prot 59,9 g, Rasva 76 g

Kcal / annos: 945

4 thoughts on “Ketokananugetit ja srirachasmetana

  1. Testasin, toimii! Ainoastaan en saanut ohjeessa mainittua määrää manteli-juustoleivitettä riittämään fileille, kun suurin osa siitä tahmaantui sormiin 😉 Mutta eipä tuo mitään, tein lisää. Kiitos leivitysohjeesta!

    1. Kiitos palautteesta! Sormiin tarttuminen on tässä ohjeessa kyllä hiukan ongelmallista. Pihdeillä saattaisi selvitä puhtain käsin 🙂

    1. Hei, annos on tässä ohjeessa puolet eli reilu 200 g nugetteja.

Vastaa