Sipulipiirakka, keto

Sipulipiirakka, keto

Ihana lukija kaipaili sipulipiirakan ohjetta ja laittoi viestiä josko sellaisen voisi blogiin kehitellä. Minun ei ole tullut tehtyä sipulipiirakkaa tosi pitkään aikaan, mutta ehdotus sai välittömästi veden herahtamaan kielelle. Mikä sen ihanampaa kuin lämmin ranskalainen sipulikeitto tai karamellisoitu pehmeä sipulihilloke? Näistä ajatuksista lähti ajatus timjamilla maustetusta sipulipiirakasta, jonka pohjalla täytyisi olla kermainen, mutta hapokas crème fraîche ja pinnalla sipulin makeutta taittamassa nokareita suolaista fetaa.

Continue reading “Sipulipiirakka, keto”