Ihana juustoherkku syntyy ternimaidosta uunissa kuumentamalla. Vaikka ternimaidon ravinteet saa parhaiten talteen juomalla sen sellaisenaan mahdollisimman tuoreena, on uunijuusto melkoinen lohtuherkku talvipäivänä.
Kotijuusto ternimaidosta
10 annosta
1 l ternimaitoa
½ tl suolaa
Voiteluun
voita
Tarjoiluun
marjoja
- Voitele 1,5 litran vetoinen uunivuoka. Kaada maito vuokaan ja mausta suolalla.
- Paista uunin keskiosassa 175 asteessa n. puoli tuntia. Syö sellaisenaan lämpimänä tai kylmänä tai tarjoile juuston kanssa marjoja.
Hh 4g, Prot 4,5 g, Rasva 3,5 g, Kcal 66 / annos ilman marjoja