Lautasmalli on suomalaisille tuttu käsite ateriakokonaisuuksien suunnittelussa. Ketoruokavaliosta puhuttaessa kuulee jos jonkinlaisia virheellisiä käsityksiä siitä mitä ketoruokavalio on ja moni tuskailee miltä se ateria lautasella oikein näyttää, jos 75 - 80 % energiasta pitää tulla rasvoista. Onko lautasella pelkkää öljyä ja voita? Tässä havainnollistettuna muutama ketoruokavalion mukainen ateria lautasmallin muodossa. Nämä esimerkit eivät missään tapauksessa [...]
