Herkulliset ja pehmoiset bagelit syntyy tällä ohjeella käden käänteessä. Taikinan käsittelemisen kannalta on olennaista antaa sen tekeytyä 10 – 15 min, jolloin psyllium imee ylimääräisen nesteen itseensä ja taikina jämäköityy. Kostuttamalla kädet vedellä taikina ei tartu käsiin ja taikinan muotoilu on helppoa. Bageli toimii herkullisena aamupalana tai lounaana esim. tuorejuustolla, graavikalalla ja kasviksilla täytettynä.
Ruohosipulibagelit
(3 isoa bagelia)
100 g juustoraastetta
25 g tuorejuustoa
3 luomumunaa
1 dl pofiberiä
2 – 3 rkl siemeniä
1 rkl psylliumia
1 tl leivinjauhetta
½ dl ruohosipulia hienonnettuna
Pinnalle: seesaminsiemeniä
- Sekoita juustoraaste, tuorejuusto ja munat tasaiseksi.
- Lisää muut ainekset ja sekoita. Anna taikinan levätä 10 – 15 min.
- Jaa taikina kolmeen osaan ja muotoile paloista kostutetuilla käsillä bagelit leivinpaperille uunipellille.
- Ripottele pinnalle siemeniä.
- Paista 200 asteessa uunin keskiosassa n. 12 min.
- Anna jäähtyä hetki, halkaise ja täytä.
Makrot / sämpylä: Hh 1,9 g, Prot 10,9 g, Rasva 10,9, g
Kcal / sämpylä: 159
KETORESEPTIT 
Voi luoja, mitä herkkua! Tämä meni ehdottomasti jatkoon!
Meillä ei ollut ruohosipulia, joten laitoin sen sijaan tuoretta basilikaa; toimii sekin.
Kiitos tästä(kin) reseptistä!
TykkääTykkää
Kiva kuulla, kiitos palautteesta!
TykkääTykkää
Laitoin ruohosipulituorejuustoa kun ei ollut ruohisipulia..tuli hyvää
TykkääTykkää
Kiva kuulla, tätä ohjetta on tosiaan helppoa varioida eri juustoilla ja tuorejuustoilla 🙂
TykkääTykkää
Hei, tarkoittaako tuo yhden kokonaisen bagelin makroja?
TykkääTykkää
Hei, kyllä tarkoittaa 🙂
TykkääTykkää
Mä kun olen tämmönen Tupperitäti, niin tuli just silikonivuokallinen eli 6 pienempää donitsin kokoista bagelia. Ah ja nam!
TykkääTykkää
Mahtavaa ☺️. Tuppereista on moneksi!
TykkääTykkää
Olen tehnyt jo kaksi kertaa. Helppo ja hyviä tulee
TykkääTykkää
Hei, kiitos palautteesta! Hienoa kuulla, että ohje on ollut mieleinen.
TykkääTykkää
Kiitos hyvästä ohjeesta. Mää laitan paahdettua lehtikaalimurskaa makua antamaa ja hyvää tulee. Paistan airfryerissa, johon tämä on passeli annos.
TykkääTykkää
Nam! Kuulostaa kokeilemisen arvoiselta, kiitos vinkistä!
TykkääTykkää
Heippa! Missä asteessa nämä kannatta airfryerissa paistella?
TykkääTykkää
Hei, en ole tätä reseptiä testannut airfryerissa, enkä ole kovin kokenut airfryer-käyttäjä muutoinkaan, joten valitettavati en osaa tähän kysymykseen vastata.
TykkääTykkää
Kiitos reseptistä! Tein eilen koe-erän ja niin ovat hyviä, että tänään näitä nautitaan Äitienpäiväpiknikillä savulohisalaatin kanssa, jälkiruoaksi kahvin avecina vadelmakuppikakkuja 🧁
Onnea tänään kaikille pojille ja tyttärille, joita ilman ei olisi äitejä eikä isiä 🌸
TykkääTykkää
Hei, kiitos palautteesta ja takautuvasti onnea sinnekin! ❤️
TykkääTykkää
Vau, kiitos reseptistä! Olen vasta aloittanut vähähiilihydraattisen ruokavalion, enkä olisi voinut ainesosien perusteella uskoa etukäteen miten ”leipämäinen” koostumus näissä on. Näistä tulee vakioleipomus!
TykkääTykkää