Marjapiirakka on supernopea, mehevä ja herkullinen tarjottava juhlissa tai muutoin erityisenä päivänä. Ohjeen piirakka on tehty pieneen, n. 6 annoksen vuokaan. Mikäli haluat piirakasta tavallisen (vuoan halkaisija n. 24 – 26 cm) täytyy ohje kaksinkertaistaa. Marjoja voi piirakkaan valita oman pakastimen antimien tai tuoreiden marjojen saatavuuden mukaan. Itse käytin piirakassa ylivuotista pakastemarjasekoitusta.
Ketomarjapiirakka mantelimurulla
(6 palaa)
2 munaa
1 dl kuohukermaa
1,5 dl mantelijauhoja
1,5 rkl erytritolia
0,5 tl kardemummaa
1 tl leivinjauhetta
150 g marjoja
Muruseos
2 rkl voita sulatettuna
2,5 rkl mantelijauhetta
1 rkl mantelilastuja
1 tl erytritolia
- Sekoita piirakkataikinan ainekset, marjoja lukuunottamatta. Kaada taikina piirakkavuokaan (halkaisija 18 – 20 cm).
- Ripottele marjat pinnalle.
- Sekoita muruseos ja levitä piirakan pinnalle.
- Paista uunin keskiosassa 175 asteessa 30 min.
- Tarjoa sellaisenaan, kermavaahdon tai kookossmetanan kanssa.
Makrot / pala: HH 3,5g, Prot 5,3 g, Rasva 18,3 g
Kcal / pala: 201
KETORESEPTIT 
Aivan ihana resepti! Käytin kuohukerman sijasta kreikkalaista jugurttia, toimi oikein hyvin.
TykkääTykkää
Hei, kiitos kommentista! Ihana kuulla 🙂
TykkääTykkää
Tää on tosi hyvää kans, oon vaan aikaisemmin tehnyt sitä toista ketomarjapiirakkaa, jonka ohjeen bongasin viime vuonna sinun sivuilta. Kiitos tääkin toimii
TykkääTykkää
Kiitos 🙏
TykkääTykkää
Kiitos tästä reseptistä! Oikein hyvin onnistui minun marjapiirakkani 🙂 Tänään yritän tehdä tuota sinun valkosipuli-yrttileipää, saa nähdä kuinka onnistun….
TykkääTykkää
Kiva kuulla! Toivottavasti pidät 🙂
TykkääTykkää
Kiitos reseptistä! Tuli hyvän makuinen, mutta aika löysä sisältä, käytin pakastevadelmia ja mahdollisesti niissä oli liikaa nestettä.
TykkääTykkää
Hei, pakastemarjat voi tosiaan olla hiukan kostampia. Teelusikallinen chian-siemeniä korjaa tilanteen 🙂
TykkääTykkää