Ketoreissari on nimensä mukaisesti oiva vaihtoehto reissuevääksi. Ohut leipänen on helppo täyttää ja pakata mukaan autoon tai retkelle. Leivän rakenne on mukavan napakka ja siemenet lisäävät sopivasti sattumia ja purutuntumaa. Tämä leipä on mainio vaihtoehto myös manteliallergikoille tai niille, joille mantelileivät ei vain uppoa :).
Ketoreissarit
(8 leipästä)
1dl pofiberiä
1 dl hamppurouhetta
1 dl pellavansiemenrouhetta
1 dl sekalaisia siemeniä kokonaisena
2 rkl psylliumia
2 tl leivinjauhetta
1 tl ksantaania
1 tl suolaa
3 kananmunaa
2 dl turkkilaista jogurttia
100 g voita sulatettuna
- Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa.
- Lisää kananmunat ja jogurtti. Sekoita hyvin.
- Lisää voisula taikinaan ja sekoita taikina tasaiseksi.
- Anna taikinan vetäytyä 5 – 10 minuuttia.
- Taputtele taikinasta 8 leipästä.
- Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 30 minuuttia.
Makrot / leipänen: HH 3,6 g, Prot 7,1 g, Rasva 19,5 g
Kcal / leipänen: 219
KETORESEPTIT 
Sun blogi on tosi inspiroiva! Usein tekisi mieli kokeilla vaikka mitä keto-ohjeita, mutta jotenkin se monesti jää, usein ehkä siksi kun ohjeet on kauheen pitkiä ja sisältää miljoona eri ainesosaa. Mut täällä ohjeet on selkeitä ja helpolta vaikuttavia – kiitos! 🙂
TykkääTykkää
Hei! Kiitos, mahtava kuulla, että blogista on iloa!
TykkääTykkää
Hei,
Ollaan innostuttu sun blogista ja mies on kaivannut ihan hirveästi ruisleipää. Tätä haluisin kokeilla, mutta meillä missään lähikylien ja -kaupinkien valikoimissa ei ole ksantaania, eikä näyttäisi nettikaupoissa oleva, onnistuuko ilman?
TykkääTykkää
Onpa harmi, ksantaani on yleisesti aika hyvin valikoimissa ja löytyy leivontatarvikkeiden tai jauhohyllyn yläkulmasta huomaamattomasta paikasta.
Uskon, että ohje toimii myös ilman ksantaania, rakenteesta voi tulla hiukan tiiviimpi, mutta makuun muutoin se ei vaikuta 🙂
TykkääTykkää
Heippa! Näistä tuli kerrasta suosikkeja! Luuletko, että onnistuisi maidottomalla jugurtilla? Harkinnassa testata maidotonta.. mikäköhän voisi maidottomista sopia?
Terv. Piia
TykkääTykkää
Hei, en ole aivan perillä maidottomista vaihtoehdoista, kun ei niille ole itsellä tarvetta. Uskon, että toimii kuitenkin ihan yhtä hyvin jollain tuotteella, jossa suunnilleen yhtä paksu rakenne.
TykkääTykkää
Hei! tein leipiä Alpron makeuttamattomalla soijajugurtilla, ja hyvin toimi. en huomannut mitään valittamista ainakaan, ja hiilareita siinä jugussa on on 0.
aikaisemmin tein myös hampunsiemenistä koska en löytänyt rouhetta ja ihan tuli leipiä niistäkin 🙂
TykkääTykkää
Mahtava kuulla, tämä onkin hyvä vinkki niille, joille tavallinen jogurtti ei sovi!
TykkääTykkää
Millä voisin korvata pellavasiemenrouheen?
TykkääTykkää
Sen tilalle voi laittaa oikeastaan mitä tahansa siemeniä rouhittuna, hamppurouhetta tai vaikka fibrex kuitua rouhittuna.
TykkääTykkää
Todella hyviä – kiitos ohjeesta. Alkoivat jo mantelijauholeivät kyllästyttää 🙂
TykkääTykkää
Kiitos palautteesta! Mukava kuulla, että ohje oli mieleinen.
TykkääTykkää
Uskomattoman hyviä reissareita tein äsken! Ihan mahtavaa, kun ”löysin” tämän blogin, haluaisin tehdä sen resepteistä vaikka mitä. Kiitos!
TykkääTykkää
Hei, kiitos kommentista! Ihana kuulla, että resepti oli mieleinen.
TykkääTykkää
Oih olipa hyviä 🙂 ja mun 6,5v lapsi teki nää mun kanssa. Ostin vahingossa salaattisiemensekoituksen missä on karpaloa. Sopi tosi hyvin vaikka hh on vähän enemmän.
TykkääTykkää
Ihana kuulla!
TykkääTykkää
Kiitos ohjeesta! Olivat hyviä! Syön sujuvasti myös mantelijauholeipäsiä, mutta nämä tarjoavat niille maukasta vaihtelua. Täytyypä tutustua sun muihinkin resepteihin 🙂
TykkääTykkää
Hei, kiva kuulla, että resepti oli mieleinen.
TykkääTykkää
Iiiiiihania 😍😍😍😍😍, kiitos reseptistä 🤗
TykkääTykkää
Kiitos kommentista, ihana kuulla, että resepti on mieleinen 😍.
TykkääTykkää
Oi taivas. Olen ketoillut reilun kuukauden ja entisestä elämästä on ollut ikävä VAIN ruisleipää. En ikinä leivo, en kertakaikkiaan ole leipuriainesta, mutta näitä oli pakko kokeilla. Ja AAHHHHH! Kuinka hyvää! Olin niin kaivannut jotain leipää iltapalaksi ja näistä tuli ihan se ruisleipäfiilis, vaikkei nää oo ruista nähneetkään 😀 Teen VARMASTI uudestaan – ja uudestaan – ja uudestaan – ja…
KIITOS reseptistä!
TykkääTykkää
Hei, kiitos kommentista! Ihana kuulla, että reseptistä on iloa 🙂 tsemppiä ketoiluun!
TykkääTykkää
Heippa! Oon nyt pari kertaa tehnyt näitä ja on kyllä hyviä, mutta yhtä asiaa mietin. Onko tarkoitus syödä näitä kaksi leipästä ja laittaa väliin tavaraa, vai onko tarkoitus halkaista yks tollanen leipänen? Ku itellä tuli molemmilla kerroilla näistä niin litteitä, etten ole saanut niitä halkaistua, niin oon sitten päätyny syömään kaksi kerralla.
TykkääTykkää
Hei, laskennassa on ajateltu, että leipänen halkaistaan ja yksi leipä on siis annoskoko. Itselläni halkaisu onnistui ihan hyvin.
TykkääTykkää
Tein äsken ekaa kertaa ja onnistui kyllä hyvin, kiitos reseptistä! 🙂 Laitoin turkkilaisen jogurtin tilalle Salakis ruoanvalmistusjogurttia joka on 24% joten vähensin voin määrän 85 grammaan, toimi! Ensi kerralla laitan kyllä vähemmän suolaa, nyt laitoin ehkä 1/2-1tl ja se oli vähän liikaa omaan makuun, hyppysellinen tai pari saattaisi riittää.
TykkääTykkää
Hei, kiitos kommentista!
TykkääTykkää
Hei ihania reseptejä sinulla. Leivon mielelläni, mutta olisiko mahdollisuutta saada kaikki tärkeä tieto makrojen kanssa yhtäjaksoisesti, että voisi tulostaa A4 arkin keittiön mappiin eikä tarvitsisi aina räplätä tapletilla. Vai onko näissä tulostusversio. T. Sirkka
TykkääTykkää
Hei! Kiitos kehitysehdotuksesta, voin taittaa makrot heti reseptin perään jatkossa, jos se on käytännöllisempää. Erillistä tulostusversiota postauksissa ei valitettavasti ole.
TykkääTykkää
Tämä resepti on löytö! Kiitos. Ja PS. Toimii myös ilman ksantaania. 😉
TykkääTykkää
Hei, kiva kuulla ☺️!
TykkääTykkää
Hei tää on mun lempileipä, teen usein ja syön aamupalalla. Olen korvannut jogurtin piimään ja hyvin toimii, annan vaan seistä sen noin puolituntia.
TykkääTykkää
Hei, onpa kiva kuulla, että on mieleinen. Kiva idea tuo piimä, taidankin itsekin kokeilla 🙂
TykkääTykkää
Olin todella yllättynyt, miten ihania nämä ovat! Eka satsi on jo syöty ja näitä on pakko tehdä lisää! Mukavan rapeita ja todellakin erilainen vaihtoehto höttöisille sämpylöille. Mulla ei ollut hamppurouhetta, mutta kuoritut hampun siemenet sopii myös loistavasti taikinaan. Täydet pisteet, kiitos reseptistä!!!
TykkääTykkää
Hei, kiva kuulla :)!
TykkääTykkää
Kokeilin näitä juuri pizzapohjana, toimii!!! Eli yksi leipänen=yksi pieni pizza. Aivan ihana resepti👍🏻😁
TykkääTykkää
Oi mikä ihana ohje 😍 mietin, että kauankohan tällaiset leivät mahtaa säilyä? Ja täytyykö säilyttää kylmässä?
TykkääTykkää
Leivät säilyy muutaman päivän, suosittelen pakastamista mikäli täytyy säilyttää tätä kauemmin. Tuon muutaman päivän säilyvät huoneenlämmössäkin, jääkaapissa voivat hiukan vettyä.
TykkääTykkää
Hei,
Toimisikohan nämä pohjana hyydytetylle kalavoileipäkakulle? Jos painelisi taikinan vuoan pohjalle ja paistaisi.
TykkääTykkää
Hei, itse en ole tehnyt, mutta kuulemma toimii hyvin.
TykkääTykkää
Reissariohjeita monia, mutta tämä on minun mieleen 🤗
TykkääTykkää
Ihana kuulla, kiitos kommentista!
TykkääTykkää
Nyt on pakko laittaa kehuja, tein näitä reissareita, hampun tilalle laitoin seesami siemeniä, kun sitä sattuu olen. Ja turkkilaisen korvasi alpro sijalla. Voitakin oli vaan 65 g. Mutta silti aivan täydellisiä, nam😋
TykkääTykkää
Hei, ihana kuulla, että ohje oli mieleinen!
TykkääTykkää
On mun lemppari, teen usein mutta korvaan jogurtin piimällä hyvin toimii
TykkääTykkää
Moikka! Sulla on hyviä reseptjä mutta monessa on kananmunaa. Millä sen voisi korvata, jotta näistä saisi vegaansia?
TykkääTykkää
1 rkl pellavarouhetta + 3 rkl vettä (anna turvota) vastaa yhtä kananmunaa. Muita munan korvaavia vinkkejä ruuanlaittoon: kotikokki.net.
TykkääTykkää