Lohiskagen mikropaahtiksella

Lohiskagen on täydellinen kesäruoka, erityisesti niille päiville, kun on unohtanut auringosta nauttiessa ja rannalla makoillessa tai kesäisiä katuja talsiessa syödä. Tai niihin iltoihin, kun koko päivän on satanut ja kaikki on mälsää. Lohiskagen pelastaa paljon. Suolainen graavilohi ja kirjolohen mäti yhdistettynä rapeaan ketopaahtoleipään ja kermaisen raikkaaseen yrttismetanaan on kaikki mitä näissä tilanteissa tarvitsee. Halutessasi graavilohen voi korvata myös savulohella tai katkaravuilla.

Mikropaahtis on ilahduttavan nopea valmistaa: ota neliskanttinen pakastusrasia, sekoita ainekset rasiassa ja mikrota n. 90 sek. Pullauta leipä leikkuulaudalle, halkaise kahtia ja paahda leivänpaahtimessa. Paistamisen aikana ehdit ottaa täytteet jääkaapista ja viidessä minuutissa ruoka on valmis. Täydellistä!

• 

Lohiskagen mikropaahtiksella

(2 leipää)

Mikropaahtis:

1 muna

2 ½ rkl pofiberiä (tai 3 rkl mantelijauhetta)

2 rkl oliiviöljyä

1 tl psylliumia

½ tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

Täytteet:

2 rkl voita

2 lehteä salaattia

60 g graavilohta

kurkkua

50 g mätiä

2 rkl smetanaa

½ dl ruohosipulia ja/tai tilliä

mustapippuria

1. Sekoita paahtiksen ainekset neliskanttisessa pakastusrasiassa. Mikrota täydellä teholla 90 sek.
2. Kaada leipä leikkuulaudalle ja halkaise kahteen viipaleeseen. Paahda paahtimessa.
3. Voitele leivät voilla. Kerrostele täytteet leivälle. Mausta smetana hienonnetuilla yrteillä ja mustapippurilla.
4. Nauti heti.

• 

Makrot / leipäviipale: HH 1,2 g, Prot 3,4 g, Rasva 10,2 g

Kcal / leipäviipale: 117

Makrot / leipä täytteineen: HH 2,5 g, Prot 14,5 g, Rasva 38,5 g

Kcal / leipä täytteineen: 420