Kauppalista ketoruokavaliota aloittavalle

Kauppalista ketoruokavaliota aloittavalle

Uutta ruokavaliota aloittaessa perehtyminen kannattaa tehdä huolella ennen toimeen ryhtymistä, jottei tule hankkineeksi sitä sun tätä tarpeetonta. Kauppalista on perinteinen, mutta edelleen varsin käyttökelpoinen tapa huolehtia, että kaupasta ostaa todella sen mitä aikoo syödä, eikä muuta. Ainakin minun on huomattavasti helpompi olla sinnikäs ja määrätietoinen, kun kotona on vain sellaista mikä ruokavaliooni sopii eikä tarvitse olla houkutusten keskellä. Ruokien suunnittelu kannattaa siis ainakin alussa tehdä useammaksi päiväksi kerrallaan, jotta kaupassa houkutusten äärellä ei tarvitse käydä liian usein. Täältä voit lukea tarkemmin raaka-aineiden valinnasta.

Jatka lukemista ”Kauppalista ketoruokavaliota aloittavalle”

Miten koostaa terveellinen ketogeeninen ruokavalio?

Miten koostaa terveellinen ketogeeninen ruokavalio?

Terveellisen ketogeenisen ruokavalion suunnittelemisessa on syytä pitää mielessä muutama periaate, jotka auttavat kiinnittämään huomion oikeisiin (tärkeisiin) asioihin. Lue tarvittaessa edellinen postaukseni, jossa kerron tarkemmin ketogeenisen ruokavalion periaatteista. Ketogeeninen ruokavalio ei ole kalorirajoitteinen ruokavalio, vaan vähähiilihydraattinen, runsasrasvainen ja kohtuullisesti proteiinia sisältävä ruokavalio.

Ruoan tehtävä on:

  • Antaa tarpeeksi energiaa, jotta jaksamme liikkua, puuhailla ja keskittyä päivittäisiin askareisiin, töihin ja opintoihin.
  • Varmistaa, että saamme riittävästi suojaravintoaineita eli vitamiineja ja kivennäisaineita, jotta monimutkaiset elintoimintomme toimivat kuten niiden kuuluu ja pysymme toimintakykyisinä sekä terveinä.

Seuraavassa karkea ravintoainejakauma painonpudotukseen tähtäävälle 60 – 90 kg ei-liikkuvalle tai perusaktiiviselle naiselle tai miehelle. Hiilihydraatit eivät määräydy suhteessa painoon, vaan omaan sokerinsietokykyyn. Proteiinien ja rasvan määrä lasketaan suhteessa tavoitepainoon.

Jatka lukemista ”Miten koostaa terveellinen ketogeeninen ruokavalio?”

Ketogeeninen ruokavalio painonpudotuksessa – sopiiko se sinulle?

Ketogeeninen ruokavalio painonpudotuksessa – sopiiko se sinulle?

Ketogeeninen ruokavalio hienosta nimestään huolimatta on sitä, että palataan perusasioiden äärelle: syödään herkullista ruokaa, josta elimistö saa sen mitä tarvitsee ja mikä saa sen voimaan hyvin samalla antaen keholle aikaa levähtää, parantua ja vahvistua länsimaisesta yltäkylläisyydestä.

Ketogeenisella ruokavaliolla tarkoitetaan vähähiilihydraattista ja runsasrasvaista ruokavaliota. Ketogeenisistä ruokavalioista tunnetuin lienee Atkinsin Dieetti, joka nousi suosioon v. 1972 amerikkalaisen lääkärin Robert Atkinsin mukaan. Suomessa vuosituhannen vaiheessa kohistu karppaus perustui myös ketogeeniseen ruokavalioajatteluun. Näkemykseni terveellisestä ketogeenisestä ruokavaliosta ei kuitenkaan noudattele kaikilta osin Atkinsin tai karppauksen oppeja, sillä niissä ravintoaineiden saantiin ja laatuun kokonaisuutena ei kiinnitetty mielestäni riittävästi huomiota.

Jatka lukemista ”Ketogeeninen ruokavalio painonpudotuksessa – sopiiko se sinulle?”

Nopeat ketosämpylät mikrossa

Nopeat ketosämpylät mikrossa

”Leipä miehen (ja naisen) tiellä pitää”. Niin on luullakseni iskostettu suomalaisten mieliin ja vatsoihin jo äidinmaidossa. Monille leipä on niin arkisen helppoa ja tuttua, että sen jättäminen pois ruokavaliosta tuntuu vain kertakaikkisen väärältä. Leivän syönnin tilannesidonnaisuus on vahva, se kuuluu paitsi aamu- ja iltapalalle, myös evääksi ja useiden lempiruokien kuten keittojen ja salaattien kylkeen. Puhumattakaan leipäpohjista pizzassa, tortilloissa hampurilaisissa jne…

Jatka lukemista ”Nopeat ketosämpylät mikrossa”

Grillattu lohi-lehtikaalisalaatti

Grillattu lohi-lehtikaalisalaatti

Kesää kohden mentäessä salaatit muodostavat yhä suuremman osan ainakin omista aterioistani. Aurinko on paistanut ja ilman lämmetessä en kaipaa enää lämmittävää ruokaa samaan tapaan kuin talvella. Kotimaisten kasvisten satokautta odotellessa joutuu vielä turvautumaan eurooppalaisiin viherherkkuihin, mutta kasvimaalla vihertävä ruohosipuli lupailee, että pian päästään toden teolla parhaaseen kasvukauteen.

Jatka lukemista ”Grillattu lohi-lehtikaalisalaatti”