Ketoroonilaatikko

julkaissut Anna Koro

Ketoilijan ”makaronilaatikko” eli ketoroonilaatikko syntyy useimmiten joko raejuustosta tai kukkakaalista ja jauhelihasta, savulohesta tai tonnikalasta. Munamaidon tilalle voi käyttää reilusti munakermaa ja päälle mausteeksi juustoraastetta. Itse pidän omassa ketoroonilaatikossani kukkakaalin ja parsakaalin sekoituksesta ja tästä ruoasta onkin tullut myös yksi lasten lempiketoruoista. Ohjeessa linkkinä olevalla vihersalaatilla höystettynä tämä ohje on hyvä esimerkki miten kahden aterian rytmiin saa silti ujutettua hyvän määrän rasvaa. Ravintosisältö on laskettu veteen säilötyn tonnikalan mukaan.

Ketoroonilaatikko

(3 annosta)

500 g kukka- ja /tai parsakaalia

200 g tonnikalaa, jauhelihaa, savulohta tai kinkkua

3 dl kuohukermaa

1 muna

3/4 tl suolaa

mustapippuria myllystä

1 dl maukasta juustoraastetta

Lisäksi: vihersalaatti

  1. Leikkaa kaalit pieniksi kukinnoiksi ja varret pieniksi paloiksi.
  2. Sekoita kaalit ja kala tai liha uunivuoassa.
  3. Sekoita kerma, muna ja mausteet. Kaada vuokaan.
  4. Ripottele pinnalle juustoraaste.
  5. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 30 min.
  6. Tarjoa vihersalaatin kanssa.

Makrot / annos vihersalaatilla: HH 8,3 g, Prot 35 g, Rasva 79,9 g

Kcal / annos vihersalaatilla: 896

7 thoughts on “Ketoroonilaatikko”

  1. Hei! Tein tätä tänään ja maukasta tuli. Laitoin kanan jauhelihaa ja paistoin ensin, mutta voiko laittaa raakana? Samoin pakasteparsat kypsensin ensin, olisiko nekin voinut laittaa jäisinä?

    Tykkää

    Vastaus

    1. Hei, periaatteessa voi tietysti laittaa jauhelihan raakana, se pitää vaan sitten kypsennysajassa huomioida. Samoin pakasteparsakaalien kanssa, niissä täytyy huomioida myös irtoava neste, mikäli ei halua laatikosta liian vetistä/liemevää 🙂

      Tykkää

      Vastaus

Vastaa